花もいただいています

わが家の庭で、今一番たくさん咲いている花が、これ。

これは、少し拡大してある写真だが、花はそれなりに可愛いと思う。

 

庭で咲いている様子は、こんな感じ。

すごくうじゃうじゃ咲いている。

 

ところで、この花、食べられるのだと最近知った。

もっとも、この花を食べようとする人は少ない。

食べるのは、花ではなく茎や細長い葉だからだ。

 

この花の正体、分かる人は分かっていますね。

この細長い葉をよく見ると分かる通り、正解は…

ニラの花なのだ。

わが家の庭には、どういうわけかニラが勝手に生えてくる。

別に畑にしているわけではないが、まるで雑草のごとく生き生きと生えている。

スーパーなどで買わなくても自生しているから、ほしいときは買ってくるのではなく、「刈って」くる。

つい先日は、花のついたままのニラを、焼きそばに入れたり、ニラ玉にしたりして味わった。

別に苦くなったりおいしくなったりはしないが、ちょっと違うのもいいだろう。

完全に花が開き切ったものより、つぼみの方状態でいただく方がいい感じがする。

外で売っているニラには普通花などついていないから、こういうのを味わうのも面白い。