お使い物と、自分の買い物があったので、桜井市三輪のお素麺やさんへ行った。
ゆったりとした敷地に緑が多く、新緑に映えて建物空間がとても綺麗である。
発送を頼んでから、私の買ったのは、試飲させてもらった黒豆茶、半生の茶蕎麦、葛餅だった。
素麺干しは、展示用で天日で干す時は気象条件のいいときで、今は工場での乾燥が主であるとのことだった。
素麺干しは、展示用で天日で干す時は気象条件のいいときで、今は工場での乾燥が主であるとのことだった。
黒豆茶を試飲している時に気がついたのだが、来客用のロープを張った向こうの窓際にも、素麺のカーテンがあり窓越しの柔らかい日差しが透けて、部屋に入ってきているのがとても綺麗だった。
そうめんを干すのは寒い頃だと思っていましたが・・・・この時期にも干すのですか？
マオママは葛餅に目がいきました（笑）
いつも楽しみに拝見しています。
乾燥した寒風が、いい素麺を作るのでしょうね。
お店の素麺はインテリアとして素敵でした。
時々載せる故郷通信が、原点に繋がっていることを見つけていただけるといいですね。
ありがとうございます。
現在に続いています、
今は機械が作っているのでしょうけど、手作りでも同じ製品が生み出されてきました、
おいしいです。
夏は冷やし素麺、冬はにゅう麺と、喉越しがいいので大好きです。
美味しいですね。