カレーポテトサラダ

なぜか男は大好きなポテトサラダ。

アレンジもいろいろできて、楽しい料理です。

そこで、さらに男が喜ぶ仕掛けを。

と言っても、ポテトサラダにカレールゥを掛けるだけ。

残り物でもレトルトでもいいっすよ。

これが合う合う。

旨い！


＜　田舎人の雑想メモ　＞

去年の夏植えたじゃがいもは、発芽しませんでした。

時季が悪かったのか、土が悪かったのか。

掘ってみると、そのままの姿がそこにありました。

腐ってもいません。

その畝で他に植えるものがなかったので、
“もしかして、来年出るかも”という期待で、
放置してみました。

すると、今年の春先、5つの芽が出てきたのです。

思った通りです。

順調に育ち、というほどではなく、
やや小さな株に。

やがて、葉が黄色くなり、枯れてきたので、
掘ることにしました。

スポッ！

おぉ〜、まぁまぁか。

やや小ぶりのじゃがいもが、2、3個。

まわりを掘ってみても、出てきません。

大きさはまぁまぁでも、数はかなり少なめ。

5つの株で、12個。
2センチ程度のものが、5つ。

まぁ、失敗かと思ったものが、少しでも収穫できたので、
良かった、良かった。

でも、去年植えたものが今年にできるなんて、
ほんと面白いですね。

味は、いも本来の個性がやや薄めでしたが、
普通に美味しく食べることができました。


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