小松菜のお浸しオープンサンド

栄養価の高い小松菜は、ほうれん草より安いので、
どんどん使いましょう。

いろんな料理に使えて、ご飯によく合います。

でも、意外にパンにも合うんですよ。

そこで、ドッキング。

小松菜を茹でて、水気を絞り、めんつゆと和え、
マーガリンを塗った食パンの上に乗せます。

ゲロゲロッ！　と思うかもしれませんが、
すっごく合うんです。

美味しいです。

ぜひ、やってみて。


＜　田舎人の雑想メモ　＞

畑に植えたじゃがいもが、50センチほどに育ち、
花が咲き始めました。

優しい紫色の花で、おしべやめしべの部分は、
鮮やかな黄色です。

本当に綺麗な花ですね。
心が穏やかになります。

順調に成長しているので、
美味しいじゃがいもが期待できそうです。

本当かな？


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