豚肉の青じそドレッシング炒め

材　料：豚肉（小間切れ）・青じそドレッシング・塩・こしょう
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．フライパンで豚肉を炒め、塩、こしょう、
　　ドレッシングで味つけします。

　
とぉ～っても簡単なのに、
香り豊かで、サッパリした旨味が楽しめます。

お金のある人は、キャベツや人参、玉ねぎなんかも
入れたらええやん。好きにしたら？


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バターしょうゆ大豆

少し前に、黒大豆がダイエットに効く
って言っていたので、
普通の水煮大豆で料理してみました。

ええぇぇぇ～～違うやん！

だって、黒大豆は高いもん。

で、フライパンで大豆を炒め、
マーガリンとしょうゆで味つけしたら、
これが旨いぃ～～。

ムシャクシャ食べちゃいます。

何か間違ってない？

えっ？
あぁ～、ムチャクチャか？

違うがな！
ムシャムシャやろ！

武者武者？

そうそう！

ちゃんと相手してよ！

じゃ！

おいっ！


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さくらのスパゲティ

材　料：馬肉の大和煮缶詰・スパゲティ・おろししょうが・しょうゆ
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．茹でたスパゲティと馬肉缶詰を汁ごと、フライパンで炒め、
　　おろししょうがとしょうゆで味つけします。

　
いまの時代に馬肉料理とは、
お主もなかなかやるなぁ～。

いえいえ、お代官さまほどでは。

アーハッハッハ！

結構、馬肉の旨味・風味がわかる料理になっていますよ。
新味覚です。

お試しあ～れ～！
お許しください、お代官さまぁ～。

良いではないか。

グルグルグルゥ～。

何をなさいます。

ほっほっほっほっ、知れたことよ。


誰か、私を止めてください。


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福神マヨごはん

福神漬けの汁が残ります。
これは、ごはんにかけるものです。
貧乏界の常識です。

その上にマヨネーズをかけたら、
さらに美味しくなって、新登場です。

これだけで、ごはん2杯は確実です。

きゅうり漬けや高菜漬けでもイケますよ。

決して、漬け物の汁は捨ててはなんねぇ～ど。
汁のたたりがあるのじゃ。

そんなこと汁か！

ゲロゲ～ロ、ゲロゲ～ロ！


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ハイカラ炒飯（関東：たぬき炒飯）

材　料：ごはん・天かす・青ねぎ・めんつゆ
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．ごはんを油で炒め、めんつゆで味つけし、
　　最後に天かすと青ねぎを投入します。

　
天かすのシャキフニャ感が、実に新鮮。

これは、ハイカラな味だすなぁ～。

関東では、これは、たぬきな味ですねぇ～、となります。

天かすを入れたうどんのことを、関西ではハイカラうどん、
関東ではたぬきうどん、と呼ぶことに由来しています。


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明太マヨソース豚カツ

豚カツには、塩が一番美味しいです。
豚肉の旨味と甘味がハッキリと伝わってくるので。

が、それは私の好みです。

みなさんは違うかも。

とんかつソース、ウスターソース、しょうゆなど、
好みはいろいろ。男もいろいろ。女だっていろいろ、咲き乱れるわ。

でね、たまに行くなら、こんな店。古っ！

じゃなくて、
たまに味の変化をつけたいなら、
パスタソースの明太マヨをかけてみてください。

豚肉と明太子のコラボです。

「陸」の豚肉と「海」の明太子とで、そら「空」美味しいわ。

つうことで、陸海空のチームワーク。

無理やりやなぁ～。


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パッパパンプキンピザ

材　料：かぼちゃ・スライスチーズ（とろけるタイプ）・
　　　　小麦粉・焼き海苔
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．小麦粉を水で溶いて、フライパンに薄く流し込みます。
　　固さは、お好み焼きの生地より、やや固。
２．底面がこんがり焼けたら、ひっくり返し、
　　レンジでチンした薄切りかぼちゃをのせ、その上にチーズを敷き、
　　チーズが溶けてきたら、焼き海苔を適当にちぎってのせます。
３．底に焦げ目がつけば、できあがり。

　
パッパッパっとできるから、パッパパンプキンピザ。

いつもながら、安易なネーミングで素晴らしい。

俺って、天才？　俺って、グレート？

んなこたぁ～ない！

ただのラブリー遊酔さ！

？？？？？？？？？？？？？？？

そんなに、？をつけんでもええやろ！


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なんとなくインドカリー

“なんとなく”ということだけは、つけ加えておくわな。

何も言うてへんのに、先につけ加えるな！

大辛のレトルトカレーに、ヨーグルトを混ぜ混ぜすると、
なんとなくインドのカレーになったような気がする、今日の僕。

ナンにつけて食べれば、ナンということでしょう。

コテッ！　←ここは、ドテッ！　でも構いません。

インド人になったような気がします。

辛さの中に、まろやかさとコクが渦巻いています。

なんか複雑やなぁ～。

ええの、チャレンジ！


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鉄板焼きドリア

材　料：もんじゃ焼きの具材・ご飯
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．もんじゃ焼きの材料に、ご飯を混ぜ混ぜして、
　　ホットプレートで焼きながら、食べます。

　
ピザ用チーズやとろけるスライスチーズをのせれば、
まるでドリアです。

別名「たんぼのもんじゃ」。
米を入れたので。アハ～。

われぇ、たんぼのもんじゃ！

関西人のタンカです。

単価でも短歌でも、タンカーでもありません。

つまんねぇ～。


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山椒じょうゆおにぎり

手塩の代わりに、しょうゆに粉山椒を混ぜたものを使って、
おにぎりを握ります。

これがまた、旨い。
焼きおにぎりにすれば、さらに旨い。

ハイキングコースの途中にある茶屋で売ったら、
めっちゃ人気者になります。

草団子のライバル登場。

どちらがハイカーを制するのか。
次回、乞うご期待！

すびばせん。書くことがなかったんです。


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皿チキンラーメン

材　料：チキンラーメン（袋入り）・八宝菜（適当に作る）
　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方：
１．チキンラーメンを適当な大きさに砕き、皿に乗せます。
　　細かく砕き過ぎると、ベビースターラーメンになるので、注意。
２．その上に、熱々の八宝菜をたら～りとかけます。

　
ラーメンにしっかりと味がついているので、
八宝菜は薄味にしてください。

しなっとしたところが、うまいんだな、これが。
by和久井映見。古っ！

八宝菜を作るのが面倒なら、
中華丼なんかのレトルトを使っちゃえば、いいわ。

遊酔は、働くお母さんを応援します。


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思い込んだら鰻の佃煮

テレビで鰻の佃煮を見たら、めっちゃ美味しそうなんで、
ぜひ買いたいと思ったところで、買えるわけもなく、
どこかの家で、お、お、おにぎりください、と言ってみたら、
もしかして鰻の佃煮も一緒にくれるかもしれないと思ったけど、
くれへん、くれへんと突っ込まれる前に、自分で作りました。

さんまの蒲焼き缶詰を汁ごと鍋に入れ、
砂糖、しょうゆ、酒と一緒に煮ます。

しばらくしたら、山椒の実でも粉でもいいから、多めに入れて、
弱火でじっくり煮詰めていきます。

味が染みたなって思ったら、完成にします。

この佃煮は、なるべく熱いうちに食べてください。
その方が、鰻っぽい味が楽しめます。

1日経つと、なぜか、さんまの佃煮に戻ってしまいます。

まぁ、それでも美味しいけど。


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