自給自足こそ、考えなければならない。

四季が徐々になくなってきていると感じたのは、十数年前。以降、春と秋の感覚が減少している。猛烈な暑さから秋を味わうことなく、あっという間に寒さがやって来た、十月末には、もう初冬を迎えるのではないかと予想している。四季をたっぷりと味わえる日本もすでに、亜熱帯気候に入っている。全国各地で、農作物の出来に異常が発生。農家さんは大変だなあと思うばかりである。このことが、我々の食生活にも影響を与え始めている。自給自走を考えねば…。