特一竜＠札幌市白石区

北郷の特一竜です。
場所は、北郷1-4。
元々踏切のすぐ近くだったのですが、いつの間にか立派な陸橋ができ、白石方面から攻めるにはわかりづらくなりました。



なつかしラーメン　正油 を食べました。（600円）



見た目は、黒々と透き通っています。
豚と鶏でとられたスープは、すっきりした飲み口。
塩分、甘み、旨み、化調、絶妙な味わいです。
麺は、西山ラーメンの札幌麺で、やわらかめです。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、なると、ほうれん草、ゆで卵、海苔、お麩。
なるほど、なつかしい顔ぶれです。

あまり札幌を感じさせない、正油ラーメン。
「なつかし」の一言で片付けてしまうことのできない、本格「中華そば」と言えると思います。