千太＠札幌市中央区 ４

ずいぶんと久しぶりの千太さんです。
冷たいメニューができたと聞いて行ってきました。



場所は大通東1丁目。
中央バスのバスターミナルビルの地下にあります。
いつも利用していた駐車場が、ライオンキングに変わるようです。

メニューを見るとありました！

冷やしつゆラーメン　正油。（700円）



冷やしつゆラーメン　塩。（700円）



ごくごくあっさりスープ。
いい具合に煮干しの風味が効き、鶏の旨味と合わさり、絶妙なハーモニーです。
クセがなくとても食べやすい１杯ですが、十分な旨味を感じることができます。

麺は小林製麺の低加水率の細麺。
低加水率ながら、冷たい分つるりとした食感が増す印象です。
相変わらず美味い麺です。

具は、チャーシュー、ネギ、水菜、メンマ、半熟玉子半分。
正油にはキクラゲ、塩にはカマボコが入っています。

正油も塩もどちらも美味しいです。
ダシを味わうなら断然塩かと思いますが、個人的には正油の方が好みです。


シンプル鶏煮干旨味系の夏


自称コレクターの私が、唯一集めているラーメン店のスタンプカードです。
足掛け３年、ようやく貯まりました。
やはり嬉しいですね。感謝感謝。