吉野鮨＠奈井江町

吉野鮨です。
「よしのずし」と読みます。



場所は、奈井江町字奈井江本町二区。
JR奈井江駅の真ん前です。
駅前の寿司屋さんですが、ラーメンも食べることができます。

店内は、仕切られた小上がりが3卓、4人テーブル3つ、カウンターも5席あります。
メニューはこんな感じ。

ラーメンは、味噌、醤油、塩とあって、味噌が650円、醤油と塩が600円。
他、鮨があるのは当たり前ですが、そば・うどん、定食、丼もの、カレーもあります。
ちなみに、玉子丼は600円。
さらに一品料理もあって、ギョーザ、ザンギ、海老フライ、えびチリ、照り焼きチキンなど。

醤油ラーメンを食べました。（600円）



蛍光灯の関係で、若干斜めからの撮影になりました。
透明系のあっさりスープ。
キレイなスープです。
一口飲みますと、和風だしがふわりと香ります。
かつおがメインでしょうか。
全くクセがなく、ほんのり甘みがあり、旨味もあり、美味いですねー。

麺は、加水率低め、中ぐらいの太さの縮れ麺。
旭川麺を太くした感じの麺で、なかなか美味いです。
どこのでしょうね。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、ゆで卵、ワカメ。
チャーシューは、脂身少なめで、むにゅっとした特徴的な食感があります。
ゆで卵は、薄く切られたものが2枚。
ワカメは、思いの外増殖しません。


駅前寿司店和風拉麺


寿司屋のラーメンとは思えないほど、本格ラーメンに満足です。

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