海老そば エースのジョー＠旭川市東光

海老そば エースのジョーです。
「えびそば えーすのじょー」と読みます。



場所は、東光9条10丁目。
橙ヤプロデュース、海老そばで人気が出まして、一時動物園通りに2号店ができましたが、いつしか閉店。
残るのは本店だけで、その本店が2013年、神楽からここ東光に移転してきました。
1条通り沿い、東栄高校の向かい、「とこ豚屋」の跡地です。

店内は、テーブル席がメインですが、カウンター、小上がりもあり、あらゆるニーズに応えてくれます。
メニューはこんな感じ。
郊外店にしては、随分と強気な価格設定です。



海老そば しお　を食べました。（750円）



濁りのあるスープです。
恐らく豚骨ベースのスープに、エビの風味が強く香ります。
塩の方が直にエビが伝わり、エビ以外はあまり感じません。

麺は、加水率低めの中細麺です。
つるっとした加水率高めの旭川麺です。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、白髪ネギ、針唐辛子、小エビ。


海老海老旭川融合系


海老ラーメンと旭川ラーメンとが融合したような、そんな1杯です。
個人的には、神楽の時に食べたしょうゆの方が好みです。
単純に好みの違いなのか、味が変わってしまったのかは、わかりません。

↑ランキングに参加しています

↑ラーメン情報

↑旭川情報

いつもクリックありがとうございます。