ぐるぐるめんま堂＠美唄市

美唄市街地、少し札幌寄りの国道12号線沿いにあります。
ぐるぐるめんま堂 です。



ログハウスのような広々とゆとりのある店内です。
何気なくショップカードを見ますと、「羅妃焚（らぴた）の姉妹店」という文字が目を引きます。
なるほど、そういうことですか。

道内に展開しているチェーン店で、総本店が岩見沢。
他札幌、帯広、留萌、富良野にもあります。
その中で、富良野店の姉妹のようです。


基本三味、650円。
どうしようか悩んでいると、こんなメニューを発見です。



こりゃ美味そう！
ということで、ネギ味噌 を食べました。（750円）



濃厚でやや甘みのある味噌ダレ。
舌にピリッとくる感じはありますが、食べやすい味わいです。
標準的な札幌味噌ラーメンと言えるかと思います。

珍しいのが、最初から割りスープが付いてくるところです。
まるで東横＠新潟市のようです。
が、そこまでの濃さは感じません。

麺は、中太高加水率麺。
所謂札幌ゴム麺（笑）の部類に属します。

具では、何と言ってもネギです。
シャキシャキの食感、やや辛めの味わい、ボリューム満点、これは美味いです。
他の具の記憶がない程です。


富良野産軟白葱美味味噌拉麺

一騎 札幌白石店＠札幌市白石区

千歳を中心とした、泰我グループ。
泰我・一騎・大和と三種類の店を展開するチェーン店ですが、こちらが札幌1号店となります。
一騎の札幌白石店です。

場所は、本通4丁目北。
12号線から「まるとも」のある十字路を、「まるとも」と反対側に曲がり、次の十字路を右に曲がったら到着です。
チェーン店なんですが、住宅を改装したような建物で、住宅街にひっそりと佇んでいます。
意外な立地に驚きました。



一騎限定という、ちゃっちゃ特製醤油を食べました。（800円）
まさかの価格です！




豚骨と思われるこってりスープ。
表面には背脂が浮き、ほんのり甘みがあります。
札幌で広く受け入れられそうな、濃厚な味わいかと思います。
個人的にはかなり濃くて塩分が多く感じられました。
そして独特の風味がありますが、何によるのかはよくわかりません。

麺は、普通の札幌麺でした。暖簾には、若森食品の文字がありましたので、苫小牧から送られてくるのでしょう。

具は、チャーシュー、ネギ、メンマ、海苔、味玉。


住宅街にひっそりチェーン系札幌ラーメン


こちらのお店、カードが使えます。

めんこい 茉季詩夢＠札幌市中央区

昨年末にこちらの本で見て、ずっと気になっていたこちらのお店。
ようやく行くことが出来ました。
めんこい　茉季詩夢 です。「まきしむ」と読みます。



場所は南8西2。
ジャスマックプラザのすぐ東側、ちょうどジャスマックの方を向いています。

しおラーメンを食べました。（650円）



白濁した豚骨スープ。
意外とさらっとしたタイプですが、旨味は十分出ています。
そしてこの独特の甘みは何でしょう？
私の駄舌ではわかりません。

麺は西山ラーメンのもの。
典型的な西山麺かと思います。

具は、チャーシュー、ネギ、メンマ、ノリ、キクラゲ。
特徴的なのが、ピンク色のチャーシュー。
とろけるタイプとは違う、やわらかチャーシューです。


飲んだ後にさらりとクリーミーな１杯