丸オクラ

今週のらでぃっしゅに、
長崎県産の丸オクラが入ってた。



丸オクラって、島オクラのことらしい。



その名の通り、断面が丸い。
右二つは初めてのオクラの我が家のオクラの断面。

角オクラは収穫時期を逃すと
固くて食べられたものじゃないけど、
丸オクラは角オクラと比べるとやわらかく、
少々収穫が遅れても食べることができるそう。
また、角オクラに比べると甘味もあり、
人気が高まりつつあるんだそう。

オクラの断面、丸もある
初めて知った