寒天列車

明智鉄道のグルメ列車。
以前、塩こうじ列車に乗った。

今回は山岡町の寒天料理。









器も可愛くて、品数も多くて、美味しかった

山岡町は細寒天の生産量日本一だそう。
なぜ山岡町かというと、
降雪量が少なく、昼夜の寒暖差が大きく、
また、ところてんを天日で干すための広い場所が確保できた等、
山岡町の気候風土が、寒天作りに適したよう。
http://www.kankou-gifu.jp/kr/portfolio/food/8373/



撮影に来てた“ミナモ（２０１２年『ぎふ清流国体』のキャラクター）”ちゃんが、
ポーズをとってくれたのでパチリ