スピードちらし寿司

今日も寒かったです。
でも、私は元気です。





今日の１枚。
午前１０時。　地元のベーカリーショップ。


　　 　　 　 　　 　 　　 　


友人とお出かけして、帰宅が遅くて、さあ・・・たいへん。
早く、急いで、がんばって、夕食作らなきゃ。


ところが冷蔵庫には、あまり食材がない。
家族が帰って来るまで３０分。


ああ・・・超焦る。
主婦歴３０余年。　ここは、腕の見せどころ。


　　 　　 　 　　 　 　　 　


今夜は、ちらし寿司を作りましょう。
ブログでも、過去に何度か紹介したことのあるレシピです。


４人家族で、米４カップ。　　
水加減、少なめ。（寿司めし用）


先ずは、お米を洗って、高速（早炊き）で、スイッチオン。
高速なら、２０分で出来あがる。　





砂糖１００グラム、酢１００ＣＣ
お鍋に入れる。





弱火にかけて、合わせ酢を作ります。
マドンナ流は、あまり酸っぱくなくて、美味しいです。





うなぎの蒲焼（２尾）が、冷凍庫にありました。
卵５個、きゅうり３本、冷凍していた柚子の皮。





卵５個に調味料を入れます。
うちは、砂糖なのです。





ちらし寿司の定番は、金糸卵
でもそんなの、作る時間はありません。





フライパンに入れて、ゴチャゴチャゴチャ。
スクランブルエッグなら、２分で出来るでしょ？





きゅうり３本をさいの目切り。
３本で３分。





柚子は、冷凍のままだけれど、気にしない。
分量は、お好みに合わせて適量。





冷凍の柚子の皮は、みじん切りすると、解凍出来てきます。
冷凍柚子でも、とても香りがいい。


これは１分で出来るでしょ？





冷凍庫にあった２尾のうなぎの蒲焼。
有難い助っ人だ。





うなぎのタレは使いません。
だからもう一度冷凍庫へ・・・。





袋から出して、さいの目切りに。
袋の上で切ると、まな板が汚れません。　


これもエコ。
２尾切るの、２分でできる？





さいの目切りに切ったうなぎを容器に入れて
電子レンジでチン。





これで冷凍がとけて、アツアツになる。
２尾で２分チン。





ちらし寿司の具が出来ました。
所要時間１０分＋ロスタイム１０分＝２０分。


残り１０分でお吸い物を作って・・・
焼き豚を切って、野菜と盛りつけて・・・





高速２０分で、寿司ご飯が出来あがりました。
大きな容器に入れましょう。





合わせ酢をご飯にまぜる。
写真のブレは、ご飯の湯気です。





合わせ酢を入れました。
混ぜているうちに、少し冷めてきます。





うなぎ、スクランブルエッグ、きゅうり、柚子を入れます。
もうすぐ出来あがり。





ご飯と具をしっかり混ぜます。
そして冷まします。





拡大すると・・・
色合いが、いいでしょう？





半切り桶に入れて、食卓へ。
各自好きなだけ、食べてね・・・ということで。


うなぎが入っているから、ボリュームあって、栄養価も高い。
いつも作る３０分で出来る、スピードちらし寿司です。


ひな祭りには、高野豆腐や椎茸やたけのこやフキをいれて
「ひなちらし寿司」作りましょう。


　　 　　 　 　　 　 　　 　


本日最終、２３時３０分。
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今日も応援、ありがとうございました。
明日は、トロフィー（２５位以内）が付きますように。

春待ち遠しくて

今日の１枚。
朝、９時３０分。


雲が西から東へ駆け足で流れて行った。
また、真冬に逆戻りです。


　　 　　 　 　　 　 　　 　


春を待つ花たちを撮ってみました。


チャーミングで可愛らしく、清楚で美しく
華やかでキュートな・・・


彼女の一番美しい表情を撮ってあげたくて。





桜草のつぼみが、あちこちから顔を出し始めました。
そしてどんどん背が高くなってゆきます。





春を待ちきれない子は、もう花を咲かせています。
小さな小さな花です。





桜草は、１本の茎に、２０～３０個くらいの花がついています。
この一家は、まだ冬眠中。





桜の花もだけれど・・・・
つぼみの時は、花よりもずっと濃いピンク。


きっとエネルギーを蓄えているんだね。





１番乗り・・・・。
せっかちなこの子は、「今日は寒い」って言っています。


桜草の花言葉＝希望
がんばって、越冬したものね。





ノースポールです。
まだ、硬いつぼみです。





清楚に咲きました。
咲き始めです。





一輪摘んで、恋占いしてみたい。
好き・・・　嫌い・・・　好き・・・　嫌い・・・　好き・・・


ノースポールの花言葉＝誠実
恋占いは、きっと当たる。





お日さまが当たると、嬉しそう。
私には笑っているように見えます。





シクラメン、並んだ、並んだ。
可愛いピンク・・・


風に吹かれて触れ合って・・・





つぼみの時は下を向いて、考える花。
花が咲いたら、お日さまとご対面。


シクラメンの花言葉＝内気、はにかみ
つぼみのあなたにはぴったりよ。





２色のパンジーさん。
私には、お髭をはやした、叔父さんに見えちゃうの。


パンジーの花言葉＝もの想い
誰を想っているの？





クリスマスの頃から、ずっと私を楽しませてくれました。
まだ、少し咲いてくれています。


シャコバサボテンの花言葉＝冒険心。
今冬、どんな冒険をしたのだろう。


花たちを愛でながら撮ってみました。
花たちは、あなたのお気に入りの表情を見せてくれたかしら？





もう「にわかビニールハウス」はいらないわ・・・と思っていたのに
今日はとっても寒いので、夕方ビニールをかけてやりました。


手塩にかけて、育てている花たちなので
もう少しだけ、過保護にさせて。（笑）


　　 　　 　 　　 　 　　 　


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今日もありがとうございました。
明日は、１ポイントでも上がっていますように。

２０世紀少年・第２章＝最後の希望

週末の大阪は、最高気温が１９度もあったのに
今日は寒の戻りで、寒い１日でした。


明日は、もっと寒くなるとのこと。
みなさん、お風邪など引かれませんように。





今日のフォト＝大阪・梅田。


時間＝１６時０７分。　
撮影場所＝阪急１７番街。


気温＝８度。（大阪丸ビルに記載）


　　 　　 　 　　 　 　　 　





今月観た映画の中から・・・
「２０世紀少年・第２章＝最後の希望」。


この物語は、１９９９年～２００６年まで
「週刊ビッグコミックスピリッツ」で連載された
浦沢直樹のベストセラーコミックを映画化したもの。





総製作費６０億円をかけ
全３部作として実写映画化したサスペンスの第２作目です。





第１章は、２０００年１２月３１日。


東京千代田区に突然現れた巨大物体（ロボット）は
靖国通りから新宿へ移動、細菌をまき散らし、街を破壊し
多くの死傷者を出し、被害者は１５万人に及んだ。


この大惨事を人々は「血の大みそか」と呼んだ。





第２章は、前回の「血の大みそか」から、１５年が経ち
２０１５年を舞台に、秘密基地のメンバーたちと
「ともだち」による新たな攻防が展開します。





今回は、豊川悦司、常盤貴子らに加えて
平　愛梨やユースケ・サンタマリアが出演しています。





第２章は、第１章の主人公のケンヂ（唐沢寿明）の出番はなく
ケンヂの姪のカンナ（平　愛梨）が中心に、物語は進展する。





カンナ（平愛梨）は、救世主として人々から崇められている
「ともだち」中心の国家に反抗。


カンナと同級生・小泉響子（木南晴夏）は
洗脳施設である「ともだちランド」に乗り込んでいく。





世界の救世主として君臨する「ともだち」の正体とは？
そして新たに発見された「しんよげんの書」の内容とは？





エンドロールが終わって、第３章の予告のようなところでケンヂが出てくる。
次回の第３章は、ケンヂ（唐沢寿明）が中心だと、匂わしている。





今回、カッコよかったのは、豊川悦司。
前回から１５年を経過している。





髪の色や、肌の老け具合をスタッフと相談しながら
メイクに２時間かけたという、力の入れよう。


第２章でも、豊川悦司の存在感は、大きい。





前回の第１章の映画の感想は、２００８年９月１５日に書きました。
「２０世紀少年」





最終章は、２００９年秋。
ああ・・・　あと半年待てないよ～～。


　　 　　 　 　　 　 　　 　


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応援、ありがとうございました。

マドンナの勿体ないケーキ

大雑把で、大人買いと大盤振る舞いが大好きな私ですが
やはり大阪人、ちょいと、ケチなところもあるのです。


冷蔵庫の中で、賞味期限の切れてしまったものもあるけれど
「食べられるもの」は、絶対に捨てられない。


その筆頭が、ご飯。
ご飯は残っても、絶対に捨てられないですよね。


今思えば、それは親から凄く大切だと教えられた。


「お百姓さんは、ご飯１粒に八十八の手間かけて」が口癖の親だった。
だから「米」という字は、八十八と書くと、言っていたっけ。


食品に関しての厳しい躾。


　　 　　 　 　　 　 　　 　





昨日のクッキーに使った残りのバターを湯せんにかけています。


はて、何か作るようです。





バターが溶けてきました。
これは昨日のクッキー作りと、並行してやっていたものです。





今日は「勿体ないケーキ」の作り方です。
左上のボールの中にあるのは、何だと思いますか？


実はこれ、卵白なのです。
クッキーに卵黄２個、クッキーのつや出しに卵黄１個使い
残った卵白３個分なのです。


この卵白を捨てられないために、「勿体ないケーキ」を焼くことに。


小麦粉１００グラム、バター１００グラム、砂糖１００グラム。
そして残った卵白３個。





お粉は振るいません。（たまには振るってよね～）
バサッと入れて、かき混ぜる。（パティシエがこのブログ見ていたら、泣くぞ）





オッと、今度はベーキングパウダーを入れ忘れました。
これを入れなきゃ、膨らまない。





ああ～～～、計りにもかけずに、バサッと入れた。
ちょいと入れ過ぎじゃないの～？





生地が少し硬いのを気にしてか・・・・
今度は牛乳を出してきましたよ。


まさか・・・・ね～？





ありゃ～～！
牛乳、バシャバシャと入れました。





今度は、バニラエッセンスを忘れていたようです。
そして別口では、クッキーのつや出しが終わったようです。


もしかして？
マドンナさんなら、ありえる。





アチャ～～。
バニラエッセンスを入れて、残った卵黄を入れました。


卵黄がないから、卵白でケーキを焼くつもりが・・・。





生地のやわらかさは、丁度いいみたい。


そりゃ～、牛乳入れたし・・・・
柔らかくなり過ぎたら、今度は小麦粉入れるつもりだし。（笑）





まさか、それはないでしょう。
調子に乗って、こんなものを戸棚から出してきました。





まさか・・・と思っていましたが、やはり錯乱？
もう、手が付けられません。





まあ、家族が食べるのだから、いいかな。
ゆっくり混ぜましょう。





ドライフルーツミックスも残っているからと、パラパラふりかけて。
でも、見た目可愛いから、ＯＫ





１８０度で４０分。
今度は、クッキーを焼いた後だから、しっかり余熱できています。





中央が割れても、気にしません。
フルーツいっぱいの「勿体ないケーキ」です。





昨日は、クッキー作って、テンション上がって
「勿体ないケーキ」まで、並行して作って・・・・


でもこれ、意外と美味しいのですよ。
残った卵白に、バターや小麦粉やフルーツミックス入れて。


ちょっとしたお持て成しにも・・・
手作りだと言えば、喜んで食べていただけます。


納得の「勿体ないケーキ」です。


　　 　　 　 　　 　 　　 　


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みなさまの一票、ありがとうございました。

バレンタインデー

今日はバレンタインデー。
愛しい人に、バレンタインチョコを贈りましたか？


今日、ここを・・・・　「マドンナのナイショ話」を
訪れてくださったゲストのみなさま


私からのバレンタインハートのクッキーを受け取ってくださいませ。





午後から、ひさしぶりにクッキーを焼きました。
不器用な私が作ったクッキーですが・・・


フォションのアップルティーが入りました。
さあ、召し上がってください。





私の今の気持ちをギュッとハートに詰めました。
いつもここを訪問してくださって、ポチッと応援してくださるみなさまへ
愛と感謝の気持ちを込めて・・・。


　　 　　 　 　　 　 　　 　




さて、今日はワクワク＆ドキドキのバレンタインデー。
主人と息子には、先日買っていたバレンタインチョコを渡しました。


主人には、感謝の気持ち。
息子には、エールの気持ち。





こちらは主人へ。
「パティスリートゥーストゥース」のショコラスペシャル。





クグロフ型のココアケーキにチョコをコーティングしてあります。
トップに飾った、お花のマジパンが可愛い。





赤いハートのマグカップにコーヒーを入れて・・・
主人に、召し上がれ・・・。





息子は、バレンタインチョコのカタログを見せて
「これ、ほしい」と、おねだり。


迷って選ぶ手間が省けて有難いのだけれど・・・・。





息子の選んだチョコは、「フーシェ」のオリンポスの煌めき。
ドーム型のチョコが８個入っています。


ギリシャ神話で登場するオリンポス１２柱神のうち
８柱神までを英語名で表しています。





左から・・・・
マルスと、キューピッド。





マルスは、コーヒー。
キューピッドは、バニラ。





左から・・・
ヴィーナスと、マーキュリー。





ヴィーナスは、ブランデー。
マーキュリーは、アールグレイ。





左から・・・
アルテミスと、ネプチューン。





アルテミスは、アップル。
ネプチューンはソルト。





左から・・・
ジュピターと、ブラックホール。





ジュピターは、バター。
ブラックホールは、スイート。


なんて拘りのチョコなのでしょう。
これを欲しいと言った息子の気持ちが何となくわかるような。


　　 　　 　 　　 　 　　 　


さて、冒頭でバレンタインハートのクッキーとアップルティーを用意して
ゲストのみなさまには、感謝の気持ちをお伝えして・・・。





午後から誰もいなかったので、キッチンで一人作っていました。
クッキーは簡単。　材料はこれだけ。





バターは常温でとかします。
これは湯せんにかけました。





薄力粉１５０グラム、砂糖１００グラム、卵黄２個。
粉は振るいません。（私の場合は・笑）


とかしたバターの中へ、バサッと入れて。
順番も何も考えません。（私の場合は・笑）






混ぜます。
ちょっとがんばります。





成功のようです。
クッキーの生地が出来あがりました。





まだちょっと混ぜ足りないかも？
でも気にしない。（私の場合は・笑）
ラップに包みます。





冷蔵庫へ入れて２０～３０分寝かせます。
急ぐ時は、冷凍庫で４～５分。





さあ、これから型抜きです。
楽しいぞ。





平にして、厚さ４ミリくらい？
これもお好みで。





ハートの型抜きで、抜いていきます。
幾つ出来るか楽しみです。





キラキラ星も作りましょうか。
バレンタインデーだから、あなたの一番星を作りましょう。





たくさんの型抜きができました。
子供が小さい頃、よく一緒にクッキーを作りました。





ツヤ出しのために、卵黄を塗りましょう。
ここまでくれば、もう一息。





ホラね。
こんなにたくさん出来ました。





フルーツミックスゼリーとアラザンでお化粧しましょうね。
今日はバレンタインデーだもの。





ワ～ッ！
きれいになりました。





さあ、今度はオーブンへ。
余熱しておいてくださいね。（私の場合はしていません・笑）





１７０度で、１５分です。
焼き色具合で、時間を延長してください。





できました。
ハートと、キラキラ星のバレンタインクッキーが。





少し冷ましておきましょう。
まだ、やわらかい。





今度はハートだけ作りました。
バレンタインは、ハートがいっぱい。





たくさん出来そうです。
ワクワクします。





１７０度で１５分。
今度もきれいに焼けました。





ハートが並ぶと、優しい気持ちになるね。
しかし、メッチャ大雑把。（笑）





私から、あなたへの今の気持ち。
「いつも私のブログを見てくださって、ありがとう」





ほ～ら、たくさん出来たでしょう。


ここに来てくださったゲストのみなさまへ・・・
ラッピングした分は、おみやげです。


　　 　　 　 　　 　 　　 　


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今日はブログへのアクセスが６００を突破。　
２月では、６００を突破したのは初めてです。　ありがとうございました。