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今夜はたっぷりのトマトを具にして作るカレー献立です。
湯むきした真っ赤に熟したトマトの甘さに感動！
ルウを使わないでうちにある材料でできちゃうお手軽夏のカレー
レタスのシーザーサラダ風を添えていただきました。
８月19日のＭＥＮＵ・ トマトカレー
・ レタスのシーザーサラダ風
・ じゃがいもとコーンのスープ
・ 大根のゆずこしょうあえ
トマトカレー
湯むきしたトマトのうま味が際立つ♪
（材料 ３人分）
トマト（３個） 合挽き肉（200ｇぐらい） サラダ油（適量） にんにく（１かけ みじん切り） 玉ねぎ（中１個ぐらい みじん切り） 小麦粉（大さじ１） 水（１カップ）
A カレー粉（大さじ２） 赤唐辛子（１本分 小口切り）
B トマトケチャップ（大さじ２） しょうゆ（大さじ1/2） 塩（少々）
①トマトは湯むきし、適宜に切ります。
② 鍋にサラダ油を熱し、にんにく、玉ねぎを炒め、ひき肉も加えて炒め合わせます。小麦粉をふって炒め、Aを加えて炒めます。
③ 水を加え、煮立ったらBを加えて混ぜ、弱火にし、途中よく混ぜながら10分以上煮込みます。
仕上げに①のトマトを加えてつぶさないように、ひと煮します。
レタスのシーザーサラダ風
ドレッシング・・・すし酢・粉チーズ（各適量） 粗びき黒こしょう（少々） サラダ油orオリーブ油（適量）
☆ レタス、きゅうり、スプラウトにカリカリに焼いたパンをのせて。
じゃがいもとコーンのスープ 大根のゆずこしょうあえ
じゃがいもとコーンのスープ
☆ じゃがいもとコーンとレタスの外葉のスープ。鶏ガラスープ、塩、こしょうで調味。
大根のゆずこしょうあえ
☆ 少しのゆずこしょうを適量のみりんでのばし、大根（小さめの乱切り）をあえます。
おいしくいただきました。おごちそうさまでした。
はじめまして。ボク、マーシャです。ちびマーシャです。お父さんが、ボクとお母さんを出会わせてくれたんだ。
初めて会った日、
「マーシャにそっくり！」ってお母さん、悲しそうな、嬉しそうな顔したよ。
ボク、おすわりもお手もなんにもできないけど、ごはんたくさん食べれるよ♪
いい子になれるといいな
明日もおだやかな一日でありますように。
最後まで見てくださって ありがとうございます。
夏バテなど体調をくずされませんよう、くれぐれもお気をつけください。
