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台風も去って、夕方になってやっと青空が顔を出しました。
家族も喜ぶボリューム感！
豚のしょうが焼きはうちでも大人気。
野菜たっぷり副菜を添えてバランスアップ
豆腐とコーン、長ねぎのみそ汁を添えていただきました。
10月９日のMENU・豚のしょうが焼き
・卵ポテトサラダ
・にんじんとツナの炒めもの
・豆腐とコーン、長ねぎのみそ汁
豚のしょうが焼き
いつものように小麦粉をまぶして♪
A しょうがのしぼり汁・しょうゆ・酒（各適量） 砂糖orはちみつ・みりん（各少々）
☆ 豚しょうが焼き用肉に薄く小麦粉をまぶします。サラダ油少々を中火で熱し、豚肉を入れて両面を焼いたらAを回しかけ、絡めます。
卵ポテトサラダ
今日のポテトサラダは、ゆで卵をプラスしたしょうゆ味♪
A しょうゆ（少々） マヨネーズ（適量）
① じゃがいもは皮をつけたまま洗いラップをかけてレンジ加熱。皮をむいて粗くつぶし、熱いうちに酢少々を回しかけます。
② ①のじゃがいもに、ゆで卵、ベーコン（さっと炒める）、Aを加えて混ぜ合わせます。粗びき黒こしょうをふっていただきました。
にんじんとツナの炒めもの
お弁当にも♪
A しょうゆ・砂糖（各少々）
☆ にんじんは薄めに切り、ごま油で炒めます。ツナ適量（缶汁をきる）を加えてさっと炒め合わせ、Aを加えてからめます。
おごちそうさまでした。
クッキーちゃんって いつも高いとこにいるんだよ
最後まで見てくださって ありがとうございます。
明日もおだやかな一日でありますように。
季節の変わり目です。体調にくれぐれもお気をつけください。
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