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近くの海辺では結婚式の準備ができていて 風もやさしく吹いてます。
今日の献立は、おいしいパンに合わせたメニュー。
冷蔵庫にある食材で作るパスタとサラダ、
コロンとしたかぶのミルクスープ。
イワシのハンバーグに添えていただきました。
10月19日のMENU・イワシのハンバーグ おろしポン酢がけ
・じゃことしめじ、ほうれん草のパスタ
・かぶのミルクスープ
・温野菜サラダ
イワシのハンバーグ おろしポン酢がけ 
（材料 ４人分）
イワシのすり身（300g） 玉ねぎ（1/2個 みじん切り） おろししょうが（少々） 卵（１個） パン粉（1/2カップ） 大根おろし（適量） 市販のぽん酢（適量）
A 片栗粉（大さじ１） トマトケチャップ・砂糖（各小さじ１） 塩・こしょう（各少々）
① ボウルに卵を入れてほぐし、イワシのすり身、玉ねぎ、おろししょうが、パン粉を加えてこねます。
② ①にAを加えて混ぜ、10分ほどねかせます。８等分して平たく丸め、サラダ油（適量）を熱したフライパンで、両面をこんがりと焼きます。
③ 大根おろし、万能ねぎをのせ、ぽん酢をかけていただきます。
じゃことしめじ、ほうれん草のパスタ
（材料）
ほうれん草・しめじ・ちりめんじゃこ・スパゲッティ（各適量） オリーブオイル（適量） 昆布茶（少々） めんつゆ（適量）
① スパゲッティは表示通りにゆでます。
② オリーブオイルを熱したフライパンで、ちりめんじゃこをカリカリに炒め、しめじ、ゆでたほうれん草を加えて炒め合わせます。
③ ②にゆで上がったスパゲッティを入れ、昆布茶、めんつゆ、スパゲッティのゆで汁（少々）を加えてからめます。
かぶのミルクスープ 
☆ 豚薄切り肉は軽く塩、こしょうで下味をつけます。サラダ油を熱して豚肉を炒め、かぶ、にんじん、かぶの葉を加えて炒め合わせます。スープの素を加えて火を通します。牛乳（or豆乳）を加え、味をみて、塩、こしょうで調味し、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
温野菜サラダ 
☆ マヨネーズ：すし酢：オリーブ油＝１：１：１のドレッシングで。
おごちそうさまでした。
木の実が いーっぱい落ちてるよ
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明日もおだやかな一日でありますように。
寒暖の差の激しい毎日です。
体調をくずされませんよう、くれぐれもお気をつけください。
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