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今夜は数日ぶりに肉メニュー。
肉大好き家族の大好物、とんかつ。
豚ロース薄切り肉７枚を重ねてミルフィーユかつに。
外はサクッと、中はやわらか～い食感にみんな大満足。
食物繊維たっぷりの副菜を添えていただきました。
10月21日のMENU・豚のミルフィーユかつ
・ごぼうとこんにゃくの含め煮
・きのこのピクルス
・切り干し大根と油揚げ、いんげんのみそ汁
豚のミルフィーユかつ
と～っても、やわらか♪
ごぼうとこんにゃくの含め煮
お弁当や常備菜にも♪
A だし汁（適量） しょうゆ・砂糖・酒・みりん（各適量） 赤唐辛子の小口切り（少々）
☆ ごぼう、にんじん、こんにゃくはごま油で炒め合わせ、Aを加えて汁けがなくなるまで煮ます。
きのこのピクルス
保存食にも♪
A すし酢・水（各適量） 赤唐辛子の小口切り（少々）
☆ Aを合わせてよく混ぜます。生しいたけ、エリンギ、しめじなどのきのこを加えてラップをかけ、レンジで数分、しんなりとするまで加熱します。そのまま冷まします。
おごちそうさまでした。
ご飯作るの終わった？ もう傍に行ってもあぶなくなぁい？ 
最後まで見てくださって ありがとうございます。
明日もおだやかな一日でありますように。
寒暖の差の激しい毎日です。
体調をくずされませんよう、くれぐれもお気をつけください。
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