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今夜はレンジで簡単蒸しもの。
豚バラ肉と大根を重ねてチンするだけ。
うちの定番、‘豚肉ともやしのレンジ蒸し’のアレンジです。
ポン酢しょうゆの酸味であっさり食べられます。
具だくさんの汁ものを添えていただきました。
10月28日のMENU・豚肉と薄切り大根のレンジ蒸し
・かぼちゃの白ごまあえ
・キャベツと貝割れとりんごのサラダ
・厚揚げと野菜の具だくさん汁
豚肉と薄切り大根のレンジ蒸し
大根に豚肉のうまみがしみておいしい♪
（材料 ４人分）
豚バラ薄切り肉（300gほど） 大根（400gほど） 万能ねぎ（適量） 塩・こしょう（各少々） 片栗粉（適量） ポン酢しょうゆ（適量）
① 大根はスライサーでごく薄切りに。豚肉は食べやすい長さに切ります。耐熱容器に大根、豚肉各適量を重ねて片栗粉少々をふります。
② 同様に２～３回繰り返して重ね、塩、こしょうをふります。ラップをしてレンジ（600w）で４～５分加熱します。仕上げに万能ねぎをのせ、ポン酢しょうゆでいただきます。
かぼちゃの白ごまあえ
かぼちゃの甘みにごまの香りがアクセント♪ 里いもでも♪
A 白すりごま（適量） しょうゆ・砂糖（各少々）
☆ かぼちゃは種とワタを取り除いて適宜に切り、ラップをしてレンジ加熱。粗熱がとれたら皮を除きます。Aをよく混ぜ合わせ、かぼちゃを加えてあえます。
キャベツと貝割れとりんごのサラダ
免疫力を高めるキャベツと貝割れ大根のサラダ♪ 市販のフレンチドレッシングで。
おごちそうさまでした。
いっぱいお昼寝したよ
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明日もおだやかな一日でありますように。
寒暖の差の激しい毎日です。
体調をくずされませんよう、くれぐれもお気をつけください。
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