五月らしい、さわやかな一日でした。午後７時12分。
午後７時17分。
午後７時19分。
まぐろの刺し身をキムチ漬けであえたユッケ風の１品を丼に。
まぐろのキムチあえ丼。
今月の13日に作ったばかり＾＾
大好評だったので今日また食卓に登場です。
火を使わず、あっという間に完成の丼、これからの季節大活躍しそうです。
ちゃちゃっとできるお惣菜を添えて、ごちそうさまでした。
５月26日のメニュー・まぐろのキムチあえ丼
・レタスとカニカマのポテトサラダ
・パプリカのごまポン炒め
・切り干し大根の梅サラダ
・キャベツとにんじん、ニラのみそ汁
・オレンジ
まぐろのキムチあえ丼
材料（２人分）
刺身用まぐろorかつおなど（150gほど） 白菜キムチ（100gほど） 万能ねぎ・のり・白いりごま（各適量）
A ごま油・しょうゆ（各大さじ１ほど） 酢（少々）
１．まぐろは適宜に切ってAであえ、キムチ、万能ねぎを加えてあえます。
２．温かいごはんに刻みのりを散らして１をのせ、いりごまをふっていただきました。
レタスとカニカマのポテトサラダ
A 塩・酢・オリーブオイル（各少々）
１．じゃがいもはラップをかけてレンジでチン。皮をむいて熱いうちにAを加えてかるくつぶしながら混ぜます。
２．レタスは細切りにし、カニカマは適宜に切ってほぐします。マヨネーズといっしょに１に加えてあえます。
パプリカのごまポン炒め
☆パプリカは適宜に切り、中火で熱したサラダ油でしんなりするまで炒めます。ポン酢（適量）を加えて火を強め、さっと炒めます。すりごま（適量）を加え、混ぜ合わせます。
切り干し大根の梅サラダ
梅の風味に食欲そそられます♪A 梅干し・白だし・酢・オリーブオイル（各適量） 砂糖（少々）
１．梅干しは種を取り、包丁でたたいてペースト状にします。切り干し大根はよく洗い、湯に漬けて戻し、冷水で洗います。水けをぎゅっと絞って食べやすい長さに切ります。
２．せん切りにしたきゅうりとともに、混ぜ合わせたAに加えてあえます。
キャベツとにんじん、ニラのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
あっ！ワンちゃん！
はじめまして
マーシャでしゅ
マーシャでしゅ
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
