豚ロースとんカツ用肉を焼きました。
さらし玉ねぎとゆかりの入った大根おろしをのせ、さっぱり＆すっきり！
暑い季節にぴったり♪
ブロッコリーがおいしくたくさん食べられるブロッコリーのカレー炒め、
かぼちゃのヨーグルトサラダを添えて、ごちそうさまでした。
５月31日のメニュー・ポークソテー 和風おろしのせ
・ブロッコリーのカレー炒め
・かぼちゃのヨーグルトサラダ
・なすと油揚げ、ねぎのみそ汁
・ごはん
ポークソテー 和風おろしのせ
お酒にもぴったり♪
１．玉ねぎ（適量）は薄くスライスして水にさらし、水けを絞ります。大根おろし（適量）はかるく水けをきって器に入れ、玉ねぎ、しょうが汁（少々）、ゆかり（適量）を加えて混ぜます。
２．豚ロースとんカツ用肉は筋切りをし（または包丁の背で叩く）、塩・黒こしょうをふります。
３．油を中火で熱し、２を並べ入れて、両面を焼きつけます。１の大根おろしをのせ、しょうゆをかけていただきます。
ブロッコリーのカレー炒め
ブロッコリー200gの場合
A 水・オリーブオイル（大さじ２） カレー粉（小さじ１ぐらい） 塩（少々）
１．Aをあわせます。ブロッコリーは小房に分けます。
２．フライパンにブロッコリーを入れてAを回しかけ、ふたをして弱めの中火で水けがなくなるまで蒸し煮にします。
かぼちゃのヨーグルトサラダ
A プレーンヨーグルト・マヨネーズ（各適量） 塩・こしょう（各少々）
☆かぼちゃ（レンジ加熱）ときゅうり（小口切りにし、塩・水各少しを加えて混ぜ、水けを絞る）にAを加えて混ぜます。
なすと油揚げ、ねぎのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ぜんぜん眠くないよ
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
