豚ロース薄切り肉（しょうが焼き用）をカリッと揚げ焼きにして
ヘルシーにおいしく！
すっきり味わいの完熟トマトソースがカリカリの衣にマッチ♪
五目きんぴら、たたききゅうりの豆板醤あえを添えてごちそうさまでした。
８月９日のメニュー・豚肉のひらひらカツ
・五目きんぴら
・たたききゅうりの豆板醤あえ
・長いもと小松菜のみそ汁
・ごはん
五目きんぴら
ごぼう、れんこん、にんじん、ピーマン、糸こんにゃくをごま油で炒め、めんつゆ、酒、みりんで調味。ちりめんじゃこもプラスして、うま味アップ。（ごぼうは、ささがきにして細切りよりお手軽♪）豚肉のひらひらカツ
A 粗みじん切りトマト・オリーブオイル（各適量） 塩・こしょう（各少々）
☆豚ロース薄切り肉（しょうが焼き用）に塩・こしょう各少々をふり、小麦粉、とき卵、パン粉の衣をつけ、フライパンに深さ１cmほど油を入れ、170℃に熱してカリッと揚げます。
Aのトマトソースをかけていただきました。
たたききゅうりの豆板醤あえ
ピリッとカリッとおいしい♪A しょうゆ・酢・ごま油（各適量） 豆板醤（少々）
☆きゅうりはすりこ木などでたたき、食べやすい長さに切って手でほぐし、Aに加えてあえます。しんなりするまでおき、白いりごまをふります。
長いもと小松菜のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
水 いっぱい飲むでしゅよ～
見てくださってありがとうございます。
暑さ厳しい日が続いています。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
暑さ厳しい日が続いています。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
