豚ロース薄切り肉(しょうが焼き用)をカリッと揚げ焼きにして
ヘルシーにおいしく!
すっきり味わいの完熟トマトソースがカリカリの衣にマッチ♪
五目きんぴら、たたききゅうりの豆板醤あえを添えてごちそうさまでした。

・豚肉のひらひらカツ
・五目きんぴら
・たたききゅうりの豆板醤あえ
・長いもと小松菜のみそ汁
・ごはん






A 粗みじん切りトマト・オリーブオイル(各適量) 塩・こしょう(各少々)

☆豚ロース薄切り肉(しょうが焼き用)に塩・こしょう各少々をふり、小麦粉、とき卵、パン粉の衣をつけ、フライパンに深さ1cmほど油を入れ、170℃に熱してカリッと揚げます。
Aのトマトソースをかけていただきました。




A しょうゆ・酢・ごま油(各適量) 豆板醤(少々)

☆きゅうりはすりこ木などでたたき、食べやすい長さに切って手でほぐし、Aに加えてあえます。しんなりするまでおき、白いりごまをふります。










見てくださってありがとうございます。
暑さ厳しい日が続いています。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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