雨雲の間からのぞく夕焼け。
今日は、鶏肉のごま照り焼きがメインの献立。
いつもはむね肉を使うけど、冷蔵庫のささみを使って。
蒸し焼きにするので、しっとりやわらか。
コク満点のたれで、ご飯がどんどんすすんじゃう＾＾
れんこんのきんぴら、わかめときゅうりの酢のものを副菜に
もやしと油揚げ、水菜のみそ汁を添えていただきました。
ごちそうさまでした。
８月21日のメニュー・ささみのごま照り焼き
・れんこんのきんぴら
・わかめときゅうりの酢のもの
・もやしと油揚げ、水菜のみそ汁
・ごはん
ささみのごま照り焼き
A しょうゆ・みりん・砂糖・白すりごま（各適量）
１．ささみ（orむね肉）はひと口大のそぎ切りにし、片栗粉を薄くまぶします。
２．フライパンに油少々を中火で熱して１を焼き、裏返したら酒少々を回しかけて蒸し焼きにします。
３．余分な油をふき取ってAを加え、強火にしてたれをからめます。
れんこんのきんぴら
わかめときゅうりの酢のもの
ごま油がポイントのさっぱりメニュー♪A 砂糖・しょうゆ・酢（各適量） ごま油（少々）
☆わかめは水で戻し、水けをしぼります。きゅうりは薄切りにして塩少々でもんで５分ほどおき、さっと洗い、水けをしぼります。Aを混ぜ合わせ、ちくわとともに加えて混ぜ合わせます。
もやしと油揚げ、水菜のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
雨ふってる。風もビュービューあばれてる
見てくださってありがとうございます。
夏バテなど体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
夏バテなど体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
