今日も猛暑日でした。ツクツクボウシの声が聞こえます。
20分後
濃いめの甘辛味の照り焼きに、たっぷりの大根おろしとしょうが、
青じそを添えると、こってりとさっぱりが両方味わえちゃいます＾＾
ヒレ肉もそぎ切りにしてから焼くと味のからみがよく、ボリュームもアップ。
水菜と焼き油揚げのごまサラダ、
トマトのオリーブオイル冷ややっこを添えてごちそうさまでした。
８月23日のメニュー・豚ヒレ肉の照り焼き たっぷりおろしのせ
・トマトのオリーブオイル冷ややっこ
・水菜と焼き油揚げのごまサラダ
・ミネストローネ
・ごはん
トマトのオリーブオイル冷ややっこ
☆ミニトマト・オリーブオイル（各適量）、塩・こしょう（各少々）をのせていただきました。
豚ヒレ肉の照り焼き たっぷりおろしのせ
(豚ヒレ肉 250gの場合）
A 砂糖・みりん・しょうゆ（各大さじ1/2～１）
1.ヒレ肉（or豚ローストンカツ用肉）はそぎ切りにして片栗粉をまぶし、中火に熱した油で両面を焼き、酒（大さじ１）をふり、フタをして数分蒸し焼きに。
２.Aを加えて煮からめ、大根おろしとしょうが、青じそを添えて。
水菜と焼き油揚げのごまサラダ
ドレッシングの隠し味にはちみつを♪A すし酢・オリーブオイル・いり白ごま（各適量） はちみつ・こしょう（各少々）
☆水菜は適宜に切って水に放し、水けをきります。焼き油揚げとともに、Aのドレッシングで。
ミネストローネ
冷蔵庫に少しずつ入っている夏野菜とベーコンで。粉チーズをふっていただきました。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
梨 でしゅか
おかあしゃん。早くくだしゃい
見てくださってありがとうございます。
夏バテなど体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
夏バテなど体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
