昨日はお昼も晩ご飯もお肉だったので、今日は魚献立にしました。
長崎産の真あじを塩焼きに。
カボスをキュッとふって大根おろしといただきます。
ちょっとだけ秋を感じた夕飯になりました＾＾
ごちそうさまでした。
８月14日のメニュー・あじの塩焼き
・豚肉と根菜の甘辛煮
・枝豆とみょうがのめんつゆあえ
・きのことニラのみそ汁
・ごはん
あじの塩焼き
☆塩をふってしばらくおき、出てきた水けをふいて塩をふり、オーブンレンジで焼きました。
豚肉と根菜の甘辛煮
素材の数を少なく、材料も小さく切って火の通りも早くできました♪
１．豚こま切れ肉は塩・こしょう各少々をもみこみ、ひと口大に丸めて片栗粉をまぶします。
２.サラダ油を中火で熱し、１を転がしながら炒め、れんこん、にんじんを加えて炒め合わせます。
３.酒適量をふり、ひたひたになる量の水を加えて煮立て、みりん・しょうゆ・砂糖（各適量）を加えて混ぜ、弱火にし、柔らかくなるまで煮ます。中火にし、汁けがほぼなくなるまで煮からめます。
枝豆とみょうがのめんつゆあえ
☆枝豆とみょうが、きゅうりをめんつゆ・酒（各少々）であえます。
きのことニラのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
わ～！いーっぱい！
見てくださってありがとうございます。
夏バテなど体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
夏バテなど体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
