久しぶりに、えびチリ。
ケチャップと豆板醤と身近な調味料でお手軽に作っちゃいます。
きのこもプラスしてボリュームアップ！
プリップリの食感に大満足♪
れんこんサラダ、ピーマンのナムルを添えた献立、ごちそうさまでした。
８月30日のメニュー・えびチリ
・れんこんサラダ
・ピーマンのナムル
・豆腐とニラのみそ汁
・ごはん
えびチリ
むきえびを使うとお手軽♪A トマトケチャップ・酒（各適量） 酢・しょうゆ・豆板醤・砂糖・こしょう（各少々）
１.フライパンにごま油少々を中火で熱し、ねぎ（少々）、えび、きのこ（まいたけ、しめじなど）を入れて炒め合わせます。
２.混ぜ合わせたAを加え、数分、からめるように炒めます。
れんこんサラダ
昨日の使いかけの、かにかまもいっしょに♪１.にんじんはゆで（orラップをかけてレンジ加熱）、れんこんは酢を加えた熱湯でゆでて湯をきります。
２.きゅうりは薄切りにして塩少々でもみ、しんなりしたら水で洗い流し絞ります。
３.黄パプリカ、かにかまとともに、マヨネーズと白こしょうで調味。
ピーマンのナムル
A ごま油・塩・こしょう（各少々） 白いりごま・ちりめんじゃこ（各適量）
１.ピーマンは細切りにし、塩少々を加えた熱湯でさっとゆでて湯をきります（ラップをし、レンジでさっと加熱しても）。
２.１にAを加えて混ぜます。
豆腐とニラのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
セミさんの声 ちいさくなったでしゅね
見てくださってありがとうございます。
夏バテなど体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
夏バテなど体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
