豚ロースとんカツ用肉を焼きました。
さらし玉ねぎとゆかりの入った大根おろしをのせ、さっぱり&すっきり!
お酒にもぴったり♪
かぼちゃのヨーグルトサラダ、じゃこピーマンを添えてごちそうさまでした。

・ポークソテー 和風おろしのせ
・かぼちゃのヨーグルトサラダ
・じゃこピーマン
・なすと小松菜のみそ汁
・ごはん



A プレーンヨーグルト・マヨネーズ(各適量) 塩・こしょう(各少々)

☆Aを混ぜ合わせ、かぼちゃ(レンジ加熱)ときゅうり(小口切りにし、塩・水各少しを加えて混ぜ、水けを絞る)を加えて混ぜます。


1.玉ねぎはスライスして水にさらし、水けを絞ります。大根おろしはかるく水けをきってしょうが汁・ゆかり(各少々)、玉ねぎを加えて混ぜます。
2.豚ロースとんカツ用肉は筋切りをし(または包丁の背で叩く)、塩・黒こしょうをふります。
3.油を中火で熱して2を焼き、1の大根おろしをのせ、しょうゆをかけていただきました。




A 砂糖・みりん・しょうゆ(各適量)

☆ちりめんじゃこはごま油でカリカリに炒めます。ピーマンを加えて炒め合わせ、混ぜ合わせたAを加えて炒りつけます。









見てくださってありがとうございます。
夏バテなど体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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