いつの間にか セミの声も聞こえなくなりました。
今日は、家族の帰りが遅いので疲れた体に嬉しいメニュー。
まぐろの山かけと、簡単で栄養たっぷりの、ゴーヤの白あえ。
あっさりした野菜料理でも、オリーブオイルを使えば
華やかな香りとコクが加わってワンランクアップのおいしさに＾＾
せん切り野菜のすまし汁をそえて、ごちそうさまでした。
８月16日のメニュー・まぐろの山かけ
・ゴーヤの白あえ
・キャベツとパプリカのごま酢あえ
・せん切り野菜とマイタケ、ちくわのすまし汁
・梅干し、青じそ、ごまのまぜごはん
まぐろの山かけ
とろろはだしでのばしてなめらかに♪ゴーヤの白あえ
ゴーヤの苦みに甘くないあえ衣が大人の味＾＾A 白ねりごま（各適量） マヨネーズ・塩・こしょう（各少々）
１．耐熱皿にキッチンペーパーをしき、豆腐をのせ、レンジで数分加熱。ざるにのせて水けをきります。
２．ゴーヤは種とワタをのぞき、薄切りにして塩少々をふり、しんなりするまでおきます。熱湯でさっとゆで、冷水にとり、水けを絞ります。オリーブオイル（適量）、しょうゆ（少々）をからめておきます。
３.Aと豆腐を合わせ、なめらかに混ぜます。２のゴーヤの汁けを軽く切り、加えてあえます。
キャベツとパプリカのごま酢あえ
☆キャベツ、パプリカは塩を加えた熱湯でさっとゆで、酢・砂糖・しょうゆ・ごま（各適量）であえます。
せん切り野菜とマイタケ、ちくわのすまし汁
梅干し、青じそ、ごまのまぜごはん
☆梅干しの果肉、青じそをあたたかいごはんに混ぜ、いり白ごまを散らします。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
夜 雷さんが あばれたから 眠くてたまんないでしゅ 
見てくださってありがとうございます。
夏バテなど体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
夏バテなど体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
