午後６時46分。空を真っ赤に焦がして、あっという間に陽は沈みます。
２分後。
それから１分後。
長崎産のお刺身用ひらす、また買いました。
ほのかにピンク色した身はしまってカンパチのようにきれい。
しょうゆ、みりん、しょうがの絞り汁で下味をつけたら
片栗粉をまぶしてカラッと揚げます。
ご飯のすすむおかずになりました＾＾
ごちそうさまでした。
８月28日のメニュー・魚の竜田揚げ
・トマトとたこのあえもの
・エリンギの中華炒め
・小松菜と玉ねぎのみそ汁
・ごはん
トマトとたこのあえもの
☆ポン酢しょうゆ・オリーブオイル（各適量）、はちみつ（少々）を混ぜ合わせ、トマト、ゆでだこの足、せん切り青じそを加えてあえます。
魚の竜田揚げ
☆ひらす（さんま、さけ、ぶり、はまち、かじきなど）は食べやすく切って水けをふきます。しょうゆ・みりん・しょうがの絞り汁（各適量）で下味をつけ、片栗粉をまぶして中温に熱した揚げ油でカラッと揚げます
エリンギの中華炒め
A オイスターソース・酒・砂糖・鶏ガラスープの素・片栗粉（各少々）
☆エリンギは食べやすい大きさに切って塩少しをふります。フライパンに油少しを熱して炒め、ピーマン、パプリカなども加えて炒め合わせたら、よく混ぜたAを加えて調味。
小松菜と玉ねぎのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ささみ もらっちゃった～
見てくださってありがとうございます。
夏バテなど体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
夏バテなど体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
