☆ポークカレー 春野菜添え・にんじんとパプリカのラペ☆

参加してます。応援お願いします♪

お休み前の晩ご飯は、みんな大好きカレーライス。

今日は豚肉で。

たっぷりの新玉ねぎとニンニクをしっかり炒めて煮込みました。

市販のルウにガラムマサラ、

いちごジャム、ウスターソースをちょっぴりプラス。

レンジでチンした、じゃがいもは仕上げに加えてホクホク！

さわやかな、にんじんとパプリカのラペを添えていただきました。

ごちそうさまでした。



４月５日のメニュー

・ポークカレー♪春野菜添え
・にんじんとパプリカのラペ
・ツナとアボカドのわさびマヨあえ
・もやしとニラの中華風スープ







にんじんとパプリカのラペ


A 白ワインビネガーor酢、オリーブ油、粒マスタード（各適量）　塩（少々）　　

☆にんじんと黄パプリカは細切りに。塩少々をふって混ぜ、しんなりするまでおいて水けをしぼります。混ぜ合わせたAに加えてあえます。




ポークカレー 春野菜添え

春キャベツには刻んだクルミをトッピングして楽しい食感♪

ツナとアボカドのわさびマヨあえ


☆アボカドにはレモン汁をまぶし、ツナとともに、マヨネーズ・わさび（各少々）であえます。




もやしとニラの中華風スープ


☆オリーブ油でもやし、にんじんを炒め、水、マイタケ、鶏ガラスープの素を加えて煮立たせ、ニラを加えます。オイスターソース、塩で味をととのえました。

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　風さん ひどく吹かないでくだしゃい。桜 散っちゃう｡｡｡

寒暖差の激しいこの頃

風邪などひかれませんように お気をつけください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。