トースターにおまかせ☆トマトとささ身のチーズ焼き・たらのソテー☆

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トマトとささ身のチーズ焼き。

オーブントースターを使ってパパッと完成！

トースターにおまかせしてる間に、フライパンでたらのソテーを同時進行。

火を使わないでパパッと調理の切り干し大根のサラダを添えて、

忙しかった今日も、食卓を笑顔で囲めました。

ごちそうさまでした。



４月23日のメニュー

・トマトとささ身のチーズ焼き
・たらのソテー パプリカのマスタードソテー添え
・切り干し大根のサラダ
・小松菜と麸、えのきだけのみそ汁
・ごはん







トマトとささ身のチーズ焼き

トースターにおまかせレシピ。パン食にも。

１．トマトはへたを取り、幅１cmぐらいのくし形に切り、ささ身は筋を取ってひと口大の薄いそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふります。

２．耐熱の器にトマトとささ身を並べ入れ、オリーブオイル適量、塩少々をふって、ピザ用チーズを全体に散らします。

３．ささ身に火が通り、チーズが溶けるまで、オーブントースターで焼きます（途中焦げるようならアルミを被せて焼く）。









たらのソテー パプリカのマスタードソテー添え

マスタード風味の甘い野菜が、たらのおいしさを引き立てます。

A 粒マスタード（適量）　塩、こしょう（各少々）

１．たらの切り身は水けを拭いて、塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶし、オリーブオイルorバターで焼きます。

２．赤パプリカ、黄パプリカ、新玉ねぎは薄切りにし、中火に熱したオリーブオイルでしんなりするまで炒め、Aを加えて混ぜ、１のたらに添えていただきました。









切り干し大根のサラダ

さっぱり＆シャキシャキ！

A 酢、しょうゆ、ごま油（各適量）　砂糖、こしょう（各少々）

1．切り干し大根は水の中でもみ洗いし、ひたひたの水に20分以上ひたしてもどし、水けを絞り、食べやすく切ります。

２．きゅうり、にんじんはせん切りに。

３．Aを合わせ、１、２をあえ、いり白ごまをふります。




小松菜と麸、えのきだけのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　 雨 ひどいでしゅ。明日 晴れる？

寒暖差の激しいこの頃

風邪などひかれませんように お気をつけください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。