♪サーモンフライ☆トマトソース・春キャベツのヨーグルトコールスロー♪

参加してます。応援お願いします♪

トマトカレー風味でいただく、ひと口サイズのサクサクフライ、

サーモンフライ☆トマトソース。

初夏を思わせるようなお天気になった今日にピッタリ♪

サイドメニューは、しみじみおいしい、ひじきの煮もの。

さっぱり＆ヘルシーな、

春キャベツのヨーグルトコールスローを添えていただきました。

ごちそうさまでした。



４月18日のメニュー

・サーモンフライ☆トマトソース
・ひじきの煮もの
・春キャベツのヨーグルトコールスロー
・かぼちゃともやしのみそ汁
・ごはん







ひじきの煮もの


☆芽ひじき、にんじん、水煮大豆、さつま揚げはごま油で炒めて砂糖、酒、しょうゆで調味。









サーモンフライ☆トマトソース

ちょっぴりのカレー粉でギュッと味がしまっておいしさアップ♪

A トマト（適量 小さく刻む）　レモン汁、はちみつ、カレー粉、塩（各少々）

☆サーモンの切り身は水けをふき、食べやすく切って塩、こしょうをし、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけてこんがり揚げ、混ぜ合わせたAをかけていただきました。しめじ、スナップえんどうのソテーを添えて。














春キャベツのヨーグルトコールスロー


A プレーンヨーグルト、マヨネーズ、オリーブオイル（各適量）　塩、こしょう（各少々）

☆春キャベツ、新玉ねぎ、きゅうり、パプリカは塩少々をふってひと混ぜし、しばらくおいて水けを絞り、よく混ぜ合わせたAであえます。




かぼちゃともやしのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　あーっ！ ハクセキレイ～

寒暖差の激しいこの頃

風邪などひかれませんように お気をつけください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。