参加してます。応援お願いします♪
今日は絶好のお花見日和。今年もいつもの神社でお花見しました。
ときおり吹く、やさしい風に舞う桜の花びらもきれいで
幸せな時間を過ごしました。
いつも同じ時期に、ホウキモモも咲いてます。
お花見から心地いい疲れで帰った日は
昨日のポークカレーをリメイク。
卵黄をポンと落としてチーズをたっぷりめにのっけて
オーブントースターでこんがり。
カレーとチーズが相まって、おいしさが口の中に広がります。
あさりと春キャベツのスープを添えて、ごちそうさまでした。
４月６日のメニュー・焼きカレー
・パプリカとささみの甘辛炒め
・塩昆布とクルミのサラダ
・あさりと春キャベツのスープ
・いちご
パプリカとささみの甘辛炒め
材料（２人分）
鶏ささみ（２本） 黄パプリカ（1/2個） スナップえんどう（適宜） 白いりごま（適量）
A 塩、こしょう（各少々） 片栗粉（少々）
B 砂糖（大さじ1/2ぐらい） 酒、しょうゆ（各大さじ１）
１．ささみは白い筋を取り、細めに切ってAをまぶします。
２．フライパンに油適量を中火で熱し、ささみを加えて炒めます。肉の色が変わったらBを加えて炒め、パプリカ、スナップえんどうを加えて炒め合わせ、ごまをふって混ぜ合わせます。
焼きカレー
☆温かいごはんにカレーをのせ、ピザ用チーズをふり、ブロッコリーとミニトマト、卵黄をのせてオーブントースターで焼きました。
塩昆布とクルミのサラダ
１．レタス、きゅうり、にんじんはせん切りにし、水にさらしてシャキッとさせ、水けをしっかりきります。
２．塩昆布（少々）を１に混ぜ、クルミ・いりごま（各適量）、ごま油（少々）を加えてざっくりあえます。
あさりと春キャベツのスープ
☆鍋にあさり（塩水にしばらく漬け、こすり合わせて洗う）と水を入れて中火にかけ、煮立ったら火を弱め、口が開くまで煮ます。酒・塩・こしょう（各少々）で調味し、キャベツを加えてしんなりするまで煮ます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボクもお花見
「光の道」でしゅ
寒暖差の激しいこの頃
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。