☆鶏天ごま塩仕立て・菜の花の白あえ☆

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青空に映えて とってもきれいでした。

鶏天ごま塩仕立て。

塩味が足りなかったら、後からふります。

これはご飯がすすみます。

お酒も＾＾

できるだけ揚げたてをどうぞ。

ごまの香りがふわっと口の中に広がって、おいしいです＾＾

菜の花の白あえを添えていただきました。

ごちそうさまでした。



４月３日のメニュー

・鶏天ごま塩仕立て
・菜の花の白あえ
・れんこんの明太炒め
・大根とにら、まいたけのみそ汁
・ごはん







菜の花の白あえ

白だしと練りごま、少しの砂糖で味つけしました。

鶏天ごま塩仕立て


１．鶏もも肉（orむね肉）は食べやすい大きさにそぎ切りにし、塩を強めにふり、おろしニンニク（少々）を加えてもみ込みます。

２．市販の天ぷら粉に水を加えて衣を作り（少し硬めに）、いり黒ごまを加え、よく混ぜます。

３．１の鶏肉に２の衣をつけて180℃の油でカラッと揚げます。









れんこんの明太炒め

プチプチ、シャキシャキ♪

１．れんこんは皮をむいて薄切りにし、水にさらして水けをしっかりきります。

２．油で１を透き通るまで炒め、明太子を加えてサッと炒め、しょうゆ少々で味をととのえます。









大根とにら、まいたけのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　桜の花びら きれ～い

寒暖差の激しいこの頃

風邪などひかれませんように お気をつけください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。