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今日もみんなの好きなものを食卓へ。
エビとホタテのグラタンのまろやかでクリーミーな味わいに幸せ＾＾
春野菜のガーリックスープ、
生ハムおにぎりといっしょに楽しくおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
４月30日のメニュー・エビとホタテのグラタン
・れんこんとミックスビーンズのマリネ
・春野菜のガーリックスープ
・生ハムおにぎり
・アボカドとミニトマトのサラダ
エビとホタテのグラタン
☆玉ねぎ、ブロッコリー、生食用ベビーホタテ（酒をふっておく）、むきエビ、しめじをオリーブ油で炒め合わせ、小麦粉を振り入れてよくなじませます。牛乳を少しずつ加えてとろみがでるまで弱火で煮、耐熱容器に入れてピザ用チーズをのせ、温めたオーブントースターで焼きます。
れんこんとミックスビーンズのマリネ
☆れんこん、ミックスビーンズはゆでて水けをきり、みじん切り玉ねぎ（少々）、白ワインビネガーorりんご酢・オリーブ油（各適量）、塩・こしょう（各少々）であえ、しばらくおいて味をなじませます。
春野菜のガーリックスープ
にんにくの風味に食欲わいちゃいます♪
☆オリーブオイルでにんにくを炒め、春キャベツやスナップえんどう、新じゃが、パプリカ、ソーセージなどを加えてさっと炒め合わせ、水、顆粒スープの素、塩、こしょう、ローリエを加えて煮ます。
生ハムおにぎり
生ハムの塩けとさわやかな青じその風味がごちそう♪塩はつけないでにぎってます。
アボカドとミニトマトのサラダ
☆プレーンヨーグルト・マヨネーズ（各適量）、はちみつ少々であえて。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
四つ葉のクローバー 見つけたよ
寒暖差の激しいこの頃
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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