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車で15分の所にある「あんずの里運動公園」
元寇の役のとき、津屋崎の浜にあんずの種が流れ着き、芽吹いたという言い伝えで命名された公園です。
玄界灘を一望する小高い斜面を約4000本のあんずの木が淡いピンク色に彩ります。
梅や桜よりやや大きな花弁は華やかで、まわりに甘い香りを漂わせています。
今夜はレンジにおまかせメニュー、
‘豆腐と豚ミンチのレンジ蒸し’献立。
ひき肉やきのこを混ぜた豆腐をまず加熱。
次にスープを加熱して豆腐にかければでき上がり
蒸し器いらずのお手軽メニュー、
‘塩鮭と菜の花の混ぜご飯’といっしょにいただきました。
３月16日のMENU・塩鮭と菜の花の混ぜご飯
・豆腐と豚ミンチのレンジ蒸し
・新じゃがと明太子のレモンあえ
・かんぱち、たこの刺し身
・春キャベツとわかめのみそ汁
塩鮭と菜の花の混ぜご飯
楽しい彩りにお箸がすすむ♪
（材料）
塩鮭（焼いて皮と骨を除き、ほぐす。）
菜の花（塩ゆでして冷水にとり、水けを絞って小口切り。）
白ごま
A 酒・薄口しょうゆor白だし（各少々）
☆ 鮭と菜の花をボウルに入れ、Aを加えて混ぜ、白ごま、温かいご飯を加えてさっと混ぜます。
豆腐と豚ミンチのレンジ蒸し
ラップしてチン！20分かかるかなぁ♪
レシピはクックパッドに掲載させていただいてます。
簡単☆豆腐と豚ミンチのレンジ蒸し☆ by きままなマーシャ
新じゃがと明太子のレモンあえ
含まれるビタミンCは冬に収穫されるものより多いという新じゃが。柔らかい皮ごといただきます♪
A 明太子orタラコ（適量 薄皮を取り除く） オリーブ油（適量） レモン汁（適量）
☆ 新じゃがは皮をつけたまま洗い、適宜に切ってレンジで加熱。Aを合わせ、じゃがいもと万能ねぎを加えてひと混ぜします。
おごちそうさまでした。
花びらがきれい
気温差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください
いつも応援してくださって ありがとうございます。
お住まいは九州なんですね＾＾
杏の花がきれいです＾＾
いい香りがしているのでしょうねぇ～。
マーシャちゃんも一緒にお散歩したんですね☆ミ
塩鮭と菜の花の混ぜご飯の
色どりがとても奇麗ですねぇ～
食欲がそそられそう(^_-)-☆
久し振りに「豆腐と豚ミンチのレンジ蒸し」を
作ってみようかなぁ～。
何時も奇麗なご飯で感心しちゃいます。
見落としてるのか？？初めて見ました。
マーシャちゃん、良い香りがしましたか^^*
鮭と菜の花の混ぜご飯は、春らしくって
食卓に春！塩鮭と菜の花が有るので、早速今から
作ってみます。
豆腐と豚ミンチは、簡単スピード料理！
助かります～^^*
気温差激しいですね、それでも春の陽気でしょうか（＾＾♪
マーシャちゃんも甘い薫りに花に包まれて)^o^(
今日も美味しい手料理を目食御馳走様でした。
あんずの木が４０００本は凄く一斉に咲き
見事であんずのトンネルは素敵ですね。
ピンクの花がたくさん咲き香りも良く花見は
楽しめますね。
塩鮭と菜の花の混ぜご飯は春で美味しいですね。
豆腐と豚ミンチのレンジ蒸しもスプーンで食べ
やすいですね。
マーシャちゃんあんずの花の下を散歩してお花の
いい香りがして楽しいね。
今日は午前中に片づけが終わりホームセンター
に買い物に行き帰りに野菜の苗を買ってきて
植え終わりました。
ご自宅に菜の花があるってうらやましいです！
採りたての菜の花、みずみずしくておいしいでしょうね＾＾
あんずの里では今日お祭りがあってるんですよ＾＾
一日早く行ったのにすごい人で駐車するのに大変でした。
見頃を迎えててとってもきれいでした(*^。^*)
休日は、おかずを何品か作ってもみんなお酒のおつまみになってしまうので、ご飯は炊き込みや混ぜご飯にすることが多くなります。
塩鮭と菜の花の混ぜご飯もごまの香りがよくてみんな好きなんですよ＾＾
「豆腐と豚ミンチのレンジ蒸し」、作っていただいてありがとうございます。
ふわふわしっとりでおいしかったです。
いつも、言っているようですが、本当にきれいです。
彩の魔術師ですね。
豆腐と豚ミンチのレンジ蒸し
これはまた、簡単すぎて・・・。
黙って出したら、レンジだけで作ったとは思えませんよ。
アンズの花、きれいですね。花のつき方は梅と同じですね。見たことはありませんが、そこを歩いてみたいですね。
きれいなお花を見ながら、お散歩。いいですね＾＾
したっけ。
良いものを見せていただき嬉しいです。
桜並木のように素敵ですね～
塩鮭と菜の花の混ぜご飯は家族も喜んで食べてくれるので明日にでも作りたいと思います。
豆腐と豚ミンチのレンジ蒸し。。。
レンジ調理は簡単で有難いです(*゜▽゜*)
マーシャちゃんもあんずの花の下でのお散歩楽しそう▼ｏ・ェ・ｏ▼わん！
あんずの花って初めて知りました。
キレイでびっくりしました。
梅や桜、桃のお花ににてるから
へぇ～っと思いながら拝見しました。
今日のメニューもいいですね。
新じゃがの明太子レモンがすごく
興味あります。美味しそうですね～
明太子とじゃがいものコンビにレモンは
新鮮です。こんどぜひ挑戦します。
かんぱちとタコのお造りも鮮度良さそうで
お造り大好きなので、食べたくなってしまいました。
豆腐と豚ミンチのレンジ蒸しは
レンジで出来て助かりますし
とってもジューシィそうですね。
塩鮭と菜の花の混ぜご飯も春のお味で
色もキレイですし、もうみんな大好きな
メニューばかりで、テンションが上がって
しまいました。
マーシャちゃん、綺麗なあんずの咲く道で
お散歩が出来ていいですね～
お散歩を楽しんでいるのが伝わって来ます。
ワンちゃんも人間もないなと
こんな光景見ると感じてしまいます。
(#^.^#)
私はきのう、お隣のお庭からフキノトウを頂いてきました^ ^
素敵な公園でいっぱいお散歩してマーシャちゃん、また寝落ちしちゃったかな？
そんな姿も可愛いですね(*^^*)
フェレット、シマリス、ハムスター、文鳥、金魚、メダカ、ミドリガメ…あと何がいたかな？
カブト虫やアゲハ蝶の幼虫を羽化させたこともありますよ。
ちょっと引かれちゃうかな^_^;
あんずの花もきれいでしょう(*^。^*)
桜の花よりちょっと濃い色で、少し離れた所から見る一面ピンク色に染まったロケーションが大好きです。
豆腐と豚ミンチのレンジ蒸しのやさしい食感と味は、うちで大人気の一品なんですよ＾＾
あんずの花、今年もきれいに咲いてました。
あんずの花と聞こえてくるウグイスの声、霞んで見える海に春を満喫できました。
自然の匂いをいっぱいに吸ってマーシャも嬉しそうでした(*^。^*)
いつもありがとうございます。
毎年お花見に行くあんずの里、去年は先代マーシャの通院で行けなかったんです。
そんな気持ちにもなれないで。
２年ぶりに見るあんずの花、すごくきれいでした。
土曜日は霞んでたので写真は撮らなかったのですけど、近くに海も見えてロケーションも最高なんですよ＾＾
春を実感できました(*^_^*)
マーシャは始めての場所にキョロキョロ。
でもすぐに嬉しそうに元気いっぱい歩いてました。
野菜を植えられたんですね。
どんどん大きくなるのが楽しみですね(*^。^*)
都月さんですよね＾＾？
いっぱい褒めていただいてるのでびっくりしながらお名前を何度も見直しちゃいました(^o^)
彩の魔術師？！
ありがとうございます。
都月さんにそう言っていただけるって嬉しくてたまりません！
でもぉ。。。やっぱりなんだか変。。。
明日あたりがちょっとこわいですぅ(*^。^*)
あんずの花もきれいでしょう。
香りと暖かさをそちらに届けられたらいいのに。
マーシャは初めてのとこでキョロキョロしながら歩いてました＾＾
あんずの花もきれいでしょう＾＾！
ここには道の駅や自然食レストランもあっていつも賑わってるんですよ＾＾
この日は真っ赤なラナンキュラスを買いました。
桜並木。っていうきれいな言葉がありましたね。
あんずの並木を歩いてたらウグイスの声も聞こえてきて嬉しかったぁ＾＾
マーシャも嬉しそうでした＾＾
塩鮭と菜の花の混ぜご飯も、豆腐と豚ミンチのレンジ蒸しもおいしいので、ぜひ(^^ゞ
ここも大好きな処なんですよ＾＾
静かで海と山、両方の匂いがしてくるような処。
野の花もあちこちに咲いててただ歩くのも好きです。
土曜日はあんずの花が見頃で暖かくて春を満喫しました(^^ゞ
マーシャは初めての場所に大喜び。
長い坂道を楽しそうにどんどん歩いてました＾＾
新じゃがはどんな料理でも最高ですね。
明太子とレモンでおつまみにもよく合ってお酒がすすんでました＾＾
レンジ蒸しは見た目よりずっとおいしいんですよ(^^ゞ
しっとり柔らかでうちでは大人気です♪
カモミールさん、楽しいひとときをありがとうございます。
わぁ！フキノトウ！
それこそ春ですね！
マーシャは家族が休みでいるとやけに頑張るんですよ＾＾
この日も寝る時間になってもひとりではしゃいでましたもん。
だから月曜日は朝からウトウト。
今も膝で寝てるんですよ(*^。^*)
まつさんもたくさんのペットを飼われたんですね＾＾
言いましたっけ？うちもウサギや金魚も飼ってました＾＾
そうそう！アゲハ蝶は小学生の時、自由研究とかで幼虫を羽化させてきれいなアゲハになって飛んで行くのを見届けました。
カブト虫は苦手なのに息子達がほしがったので結局私が世話をして。
なんだか張り合ってるみたいになっちゃった(*^。^*)