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ビタミンAやB群をはじめ、各種ビタミンが豊富な低脂肪、高栄養の鶏むね肉。
みんなの大好物のカツでいただきます。
皮を除いてちょっぴりヘルシー
にんじんのサラダ、たっぷりのせん切りキャベツを添えておいしくいただきました。
10月９日のMENU・チキンカツ
・なすの揚げびたし
・セロリとツナのサラダ
・里いもと小松菜のみそ汁
チキンカツ
☆ まず皮を除いてから余分な脂肪を切り取り、火が通りやすいよう、包丁の背で全体をたたいて厚みを均一にします。皮のついていた側の繊維に、格子状に切り目を入れ（加熱すると縮みやすいので切り目を入れると口当たりがよくなる）、しばらくおいて室温に戻します。それから塩、こしょうをふり、衣をつけます。
なすの揚げびたし
☆ なすは皮に浅く切り目を入れ、少なめの油で揚げ焼きに。しらす干し、青じそをのせ、ぽん酢しょうゆでお手軽に♪
セロリとツナのサラダ
☆ セロリは筋をとって斜めうす切りに。汁けをきったツナと塩、黒こしょう各少々を混ぜていただきました。
里いもと小松菜のみそ汁
おごちそうさまでした。
今日も お月さま きれ～い
最後まで見ていただいて ありがとうございます。
季節の変わり目です。体調をくずされませんよう、くれぐれもお気をつけください。
いつも応援してくださって ありがとうございます。
なすの揚げびたしポン酢しょうゆでサッパリいただけて美味しそう～
マーシャちゃんもお月さまを見たのですね▼o・ェ・o▼わん！
いつもありがとうございます♪
チキンカツは皮はなしですからヘルシーでおいしそう
ですね。
なすの揚げびたしは大好きですが揚げ物は駄目と
言われていても惣菜を時々買ってきて食べます。
マーシャちゃんのお布団も暖かそうで横顔可愛い
です。
昨日は曇りで午後から雨が降りましたが午前中草
を取りましたがコスモスと百日草とマリーゴールド
などまだ元気ですので残して雑草が大で３袋あり
ました。
パン粉がなかったので小麦粉にホットケーキも素で、、、。
チキンカツの方が美味しいですよね
あのしゃりっとしたかみごこち、、、。
いつもありがとうございます(_ _)
最近本当に手抜きが多くてまともな料理も
作らず・・・|柱|ヽ(・_・｀)反省…
きままなマーシャさんのレシピ見て里芋のお汁が妙に食べたくなりました。
台風の影響大きな被害が出ないといいですね(^^ゞ
何事もなく通りすぎて欲しいですね
マーシャちゃん恐がりませんか。
チキンカツ見るからに美味しそうに揚がって
この時間なのにお腹すいちゃいました。
盛りつけも参考にさせてもらっています。
肉厚で美味しそうなチキンカツ！
トンカツも大好きだけどチキンの方が好きかも・・・
皮目に格子の切り込みを入れるんですね！
次回は、やってみます^^*
台風の進路にまた入ってますね！
今週末は、お出かけしたかったけど
お家にいるのが良いようですね。
気をつけてくださいね。
市販のジャーキに入ってる、添加物や保存料に
アレルギー反応を起こすワンコが多いようです。
うちのHANAもそうでした^^;;
マーシャちゃん、お月様綺麗だった？？
おばちゃんは、疲れてお月様を見ないで
寝ちゃったよ〜（笑）
とても丁寧に作るんですね。
お料理はこうでなくちゃ、美味しくできないですよね。
お料理の半分は、愛情ですもの。
見るからに美味しそうなチキンカツです。
ナスの揚げ浸しは、大好きです。
マーシャちゃん、お月様がよく見えますか。
お空が広くていいですね。
こちらのお空は狭いんですよ。
チキンカツ、柔らかでおいしかったです。
いつもソースたっぷりつける主人、
昨日はそのまま食べてちょっと気をつけ始めたようです＾＾
皆既月食の日はマーシャはハウスに入ってぐっすり眠ってたんですよ＾＾
夕べの月もまん丸く輝いてましたね＾＾
家族は揚げものも大好きなので久しぶりにカツにしたんですけど、
それも少ない油で揚げ焼きに。
なすも少しの油で蒸し焼きにしたので私もおいしく食べれました＾＾
わー！
大きなごみ袋に３つも！
おつかれさまでした。
色とりどりのお花が咲いてきれいでしょうね＾＾
ぺティもかわいいですね(*^。^*)
ホットケーキの素で揚げるとちょっぴり甘いホットドッグのようで
けいちゃん、カメ君も大好きでしょうね＾＾
ソーセージやおいもにつけて揚げたのは息子たちの好物でした＾＾