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リクエストのカツ丼。
とろとろの卵に、甘い新玉ねぎ。
サクサクに揚げたとんカツに風味のいい出汁が染み込んでふわ～っと柔らか！
お箸がどんどんすすみます＾＾
ほうれん草の白あえ、さつまいものバター風味煮を添えていただきました。
ごちそうさまでした。
５月18日のメニュー・カツ丼
・ほうれん草の白あえ
・さつまいものバター風味煮
・キャベツと油揚げ、しめじのみそ汁
ほうれん草の白あえ
白練りごまも加えて、風味もコクもアップしました＾＾
カツ丼
☆フライパンにだし汁、砂糖、みりん、しょうゆ（各適量）を煮立て、薄切りにした玉ねぎを入れ、数分煮ます。食べやすく切ったとんカツを加えてサッと煮、溶きほぐした卵を玉ねぎの上に回しかけ、ふたをして火を止め、卵が半熟状態になるまでおきました。
豚ロースとんかつ用肉は数カ所筋切りをしてかるく塩、こしょう。
衣をまぶし、オリーブ油でカリッと焼きます。
煮汁に玉ねぎとともに入れ、さっと煮、溶き卵を回しかけます。
さつまいものバター風味煮
いつもの甘煮にバターを少しだけプラスして、いい風味♪
キャベツと油揚げ、しめじのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おかあしゃん！もう終わったでしゅか？ 
寒暖差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。
明日も穏やかな日でありますように。
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わ-。カツとじ丼さんも
とてもおいしそうですね-。
流石に。。
きままなマーシャさんです。
何でも。。お店のみたいに
お上手で。。おいしそうですから。。
私は。。昨夜は「ハンバ－グ」さんでした。
「マーシャ」ちゃん
おかあさん。。お掃除さんだったの
でしょうか-？
私の方ですが。。
いよいよ明日は。。「区民祭」で
午前中から夜まで～
気が重-いです。（班長の役目）
頑張るしかないですが。。
応援のポチなどさせていただきます。
わが家は一昨日カツどん食べました。美味しかったです。
カツとじ丼も食べたいです(^_^)v
キャベツと油揚げ、しめじのみそ汁も必要ですね！
最近汁物してないから食べたくなりました。
今日は大雨の中ワクチン接種に行ってきました(^_^)v
マーシャちゃん、遊んで欲しいのかな。
かつ丼定食、良いですねぇ。
お店のよりずっと美味しそうです。
昔はⅯ元気が出る食べ物の代表でしたね。
キミ、退屈なんですか^^
したっけ。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
かつ丼、ふわっと仕上がっていて美味しそうですね。
かつ丼は、私も大好きです。
白和えも魅力的ですね。
私も、よく作りますよ。
☆☆☆
しかしながらどうも卵絡ますのが上手くいかない。
拝見してるフォトのように鮮やかな黄色になりません。
それにかつは何時も冷食。笑
ブログ開設お祝コメントありがとうございました。
今後ともよろしくお願いいたします。
そんなにほめていただいてありがとうございます！
嬉しいです(*^。^*)
ハンバーグいいですね＾＾
うちも近いうちに作ります。息子の大好物なんですよ^^*
マーシャはぐっすり眠ってたのに夕食の支度が終わったら
スクッと起きておもちゃ咥えてきました。
いつもそうなんです＾＾
明日はお天気よさそうでよかったですね。
長い時間大変でしょうね。
それでも旦那さまとご一緒で心強いですね(*^_^*)
頑張ってください。
いつもありがとうございます。
カツどんおいしいですよね＾＾
フライパンで一度に作ってお手軽でした♪
そんなに雨がひどかったんですね。
こちらはお昼前には上がってました。
今朝はどんよりしてて、外はちょっとひんやりでしたよ＾＾
ワクチン接種おつかれさま～(*^。^*)
食事の支度が終わると、いつもおもちゃ咥えて来ます＾＾
ありがとうございます(*^^*)
とんカツも柔らかで玉ねぎはトロトロ～
おいしかったです＾＾
カツ丼おいしいですね＾＾
最近になって食べれるようになりました。
食事の支度が終わるのを寝て待ってました(*^_^*)