焼きメンマ

すんごく「くだらない酒肴」なんですが.......

アタシが気に入ってるものを、ひとつ................


それは、味つけメンマを焼いた【焼きメンマ】..........。



オットの焼きソバを作った時など...............
大概、アタシは食べないんです..................

そもそも、オナカに貯まる酒肴なんかいらないし（酒呑み）.......

それで.......隅の方で..........................

メンマを焼いたり、茹で麺をヒトクチだけ素焼きしたりして........

自分の「アテ」にしています（笑）..........................。


この【焼きメンマ】はカナリ旨い..............

シナシナに焦げ目がつくほど焼いて...............

熱いところをチビチビ食べます、そして呑みます.........

最高です（笑）...........................。

スモークサーモンの白和え

盛りすぎて「妖怪キャラ」みたいになっちゃった。



【白和え】ですが「胡麻」は使ってません.........

お豆腐も「水きり」してません...............。


◆もめん豆腐
◆マヨネーズ
◆塩
◆わさび

・擂鉢で擂る.....わさびは効いてるけど薄味

◆スモークサーモン（小さく切る）
◆胡瓜（かるく塩、絞る）

・豆腐ソースに和える

◆さらし紫玉葱

・天盛りにする


残り物で作ったのですが.............
想像以上に美味しかった.................

サーモン・胡瓜に「塩味」があるので............
和え衣の味に注意して下さい................

薄い？くらいでＯＫです............
わさびは、キリッと効かせて下さい.........。

牛肉のジンギスカン味

・・・牛肉のジンギスカン味・・・

◆牛肉（切り落とし）
◆紫たまねぎ

◆ジンギスカンのたれ（ベル）
◆白コショウ

一晩つけこみ......炒める。


ほか......................................

◆ぶり大根（大根だけ）
◆ブロッコリー（マヨ少し）
◆卵焼き（塩）
◆胡瓜と梅茗荷のテッポウ
◆人参のオカカ醤油漬

◆ごはん（もち米入り）
◆みかん


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あ～さびぃっ.......寒いよぉ................
湯タンポの用意しなきゃな.............

あっというまに「１１月」も流れていく............。


ひぃ～っ、味噌の仕込みを忘れてた..........
材料、注文しなきゃ..............

うちは「年２回」仕込んでいるんですが.................

いちばん美味しいのは「寒仕込み」と言って............
１２月～２月の間に作ったものが、最高とされている............

アタシも、２月中には「一樽」仕込むんですが...........

それを基準に考えると...................

８～９月頃に、もう一樽仕込むのがベストなんだけど.........
暑くて無理でしょ？　だから１０～１１月と思ってるんだけど......

ダラダラダラダラしちゃって.....いつもギリギリになる。

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夏休みの宿題は、前の晩に「泣きながら」するタイプ.........
大人になっても治らない........................

ちなみにオットは、毎日きっちり「絵日記」を書き.........
決められた計画表通りに、宿題を進め.............

夏休み終了の１週間前には、全て完了させてるタイプ........

オットはＡ型で、アタシはＢ型..................

オットのタンスは「整理整頓」がなされ、ビシッとアイロンがかかって.....
アタシのは「魑魅魍魎の巣窟」で、靴下がベロンと舌をだしてる........

どうかしたら、部屋の隅に「小山」ができる（笑）..........

呆れたオットが片づけようとするも.................
「触んないでっ！そこはフリースペースなのっ！」と威嚇するツマ.....

ゲタ箱なんか一目瞭然で....................
オットのはピカピカに磨かれ、靴型がはめ込まれ........
アタシのは泥まみれで、無秩序に突っ込んである...........

オットの「管理」がなかったら................
アタシは「ただの」非常識女になってるところだ.......

ありがとう......長生きしてね（笑）。