蓮根の、お好み焼き

フワフワの.......お好み焼きです

なぜなら..................

◆おろし蓮根
◆おろし大和芋

............を、たっぷり使っているから

「お好み焼きの粉」は、つなぎ程度にしか使っていません


蓮根......２人で「大きな一節ぶん」を１回でペロリと消費でき
尚且つ、フワフワでサッパリと食べられて「消化」よし

【お好み焼き】には、良いことづくめで美味なのだ



スルスル～ッと、お腹におさまっていく
そのくせ、けっこうな満腹感あり


◆おろし蓮根・おろし大和芋

◆みじん蓮根
◆お好み焼きの粉
◆鰹のだし汁・卵
◆醤油・胡椒（少々）

◆葱・キャベツ・にら
◆豚の挽肉（少々）
◆紅生姜



◆太白ごま油
◆とんかつソース・マヨネーズ・青海苔

あと......溶けるチーズ.....................
横でチーズ煎餅を焼いたり、お好み焼きに入れたり


美味しかったし、軽いし満腹するし、これはイケテル♪

キャベツの憂鬱

なぜか「キャベツマニア」と化してる、きばなでございますが
この２週間ほど......急に採れなくなり、無農薬のが欠品状態

紅葉してるのに、まだまだ「酷暑の爪痕」は消えないらしい


ひどく体調を崩した数ヵ月後なんかに、ふと爪をみると
横に１本、線が入っていたりする.........ボコッと引っこんで

それだけ、その時は「栄養失調・代謝不良」に陥っていたのだ
キャベツを見ていたら、そのことを想いだした

解りやすい結果は、時間をおいて表面化する
「忘れた頃にやってくる」とは、言い得て妙だ


たび重なる天候の変化で、一喜一憂を強いられている昨今
わ～わ～野菜がない米がない........大騒ぎだ..............

「自然」に生かされてるんだよね
自然が「その気」になったら、ヒトタマリモないんだよね

ちっぽけでちっぽけだ、人間なんて

耳にタコが、またまた頭に浮かぶ

ちんけでしょぼくってよわっちぃ

天気ヒトツで「死滅」する.............
よわ～い生物なのだ、しょせん人間なんてヤツは

逆立ちしたって、【天下】なんてとれやしない
お願いだから気づいてほしい......某国の人々よ（一部）

この人達を見ていると、昔の日本人（数十年前の）も
こんなふうだったんだな～と想像できる...........

おかげで、いまだに我々は世界中から「小馬鹿」にされている

そういえば、某国のテロリストの気持ちだって
いちばん身近に感じる外国は......この国だったりして

おかげで今だに......やんわり「不気味がられて」いる


キャベツを眺めながら................

これ以上「日本人の名を貶めない」為には
何を「忘れちゃいけない」のだろうか？

...........そんなことを考えていた


で、とりあえず食べた（笑）


49-6.7-1

からあげ弁当

いつもの......【からあげ弁当】


フライド薩摩は...............
ストーブで「ホイル焼き」した芋を使ったので、簡単

真っ赤なラディッシュは.............
レモンときび砂糖、小瓶の中でシャカシャカふって漬ける

きざみ漬けは..................
「残りもの菜ッパ」の展開

◆わさび菜（下の方）
◆キャベツ（外側の葉・サッと茹でる）
◆水菜（根に近い茎・残ったもの）
◆ラディッシュの葉

・ザクザクきざんで、塩して重石（一晩）


もっとオカズがあったんだけど、入らなかった（笑）

◆みかん

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先週末から、暴飲暴食ぎみだ（ゲンリョウのわりには）

でも、お肌はシットリ、冷えも改善してきた
身体は軽いし........恐るべし「脂パワー」（笑）

そろそろ、気持ちを切り替えないとナ