醤油やきそば

おちゃぶいっぱいに新聞紙をひろげ、鉄板でジ～ジ～焼く

　　　　　　　　　　　　　　


◆生ラーメン（西山）

　・サッと硬めに茹で
　・流水にさらし、もみ洗いしてヌメリをとる
　・笊にあげ、しっかり水気をとる
　・油をまぶす


◆キャベツ・玉葱・豆苗
◆豚肉（肩ロース）




◆太白ごま油
◆創味シャンタン（ちょっと）
◆醤油
◆テーブルコショウ

※バラ肉やラードを使う場合、「創味」はいらない



◆青のり
◆紅しょうが（３年もの）


６時からの「真田丸」をみつつ、食べかつ呑む、つっこみを入れながら...........

大根のおつゆ・小松菜の油炒め・・・朝餉

今朝もごはんは「鍋炊き」にしてね～とオットが.......
スウイッチを押すだけだから、オットにも簡単に炊ける


◆ごはん（白米つや姫）

◆大根のおつゆ（葉も）

◆納豆（わさび）

◆柴漬け
◆ウインナーの油炒め
◆小松菜の油炒め
◆目玉焼き


　　　・・・


◆ヨーグルト・苺・珈琲

◆大根と小松菜の味噌ぞうすい（弁当）・春みかん



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



また１週間がはじまる、とりあえず断食ちゅう


お給料日前でお金がないから買い物へはいかない

ららぽーとへ行くオットに頼んで、ちょっとだけ食材を補充してもらったが（笑）
野菜室はスカスカ、だけど冷凍庫にはいろいろと入っている...........

それを食べてしまわないと～、という心づもりの週末料理で
材料不足だったんだけど、それなりに美味しくできた


しかし、このあいだから研究している「ねっちり」豆乳ごま豆腐は
またしても玉砕の連続、がっくしトホホであった



吉野本葛を使いすぎて、汗だくで練ったんだけどダマになり
慌てて濾してるうちに固まってきて、ひどい断面に........

しかも違う、これじゃない

ゼラチン・コーンスターチ・寒天・葛.....単独だったり合わせたりして試したけど
どうしても、お店の「うに豆腐」のような「硬いねっちり」が出来ない.........

あ～も～い～めんどくさ～、お店いって食べることにした（悔しいが）
お菓子の知識が全然ないからな、こういう方面は弱いな～アタシ


　　　・・・・・
　　　・・・・
　　　・・・
　　　・・
　　　・


「トットてれび」も「とと姉ちゃん」も見そびれた、今朝も見れなかった
あ～ドラマを見つづけるって難しい、もうすっかり習慣からなくなっている

ＮＨＫのドラマ「一路」は再放送なんだな、ちょっと漫画みたいな内容だけど
石黒のとうちゃんがかっくい～、草刈といい、時代劇はとうちゃんがいい

「真田丸」のあとに続けて放送してる時代劇もみてみた、藤沢周平のなんで
微妙だけどま～ま～面白いから、続けてオットと一緒に見ることにした
それにしても、役者がけっこう「一路」とかぶってる（笑）

「真田丸」の洋ちゃんの病弱嫁、好きだから居なくなるのが寂しかったけど
これまた漫画のように復活する、あ～よかった居なくなったら面白くない

あの人は「おじゃるまる」の「うすいさちよ」に似ている、大好きだどっちも


って考えたら殆どＮＨＫドラマばっか見ている

例外は「ヤバ妻」だ、今週はど～なんのかな～ヤバ妻反撃してほしいな～
もっとえぐく～えぐくやってくれ～、なまぬるいぞ～、「えぐい」お願いしま～す

有機ポップコーン

つぎのおつまみが思いつかず困っていたら、ポップコーンの買い置きを思いだす

◆有機ポップコーン
◆バター（有塩）

　・蓋をしたフライパンで炒る

◆岩塩

　・出来あがったら塩をふる


　　　　　　　　

なんというか、噛むと溶けるような
口の中に残る感じがない.............

とても美味しいポップコーンだった

人参スティック

　　　　　　　　　　　　　　　

細長く乱切りにし、わからないくらい微量の塩を和えておく

１日～３日くらい冷蔵しておくと、ぐっと美味しくなる
青臭さというか粉っぽさというのが無くなって、甘くなる


このバーニャカウダは市販品、陶器の瓶が欲しくて買った

　　　　　　　

マルハニチロの製品で、美味しくもないけど不味いってほどでもない（笑）