完熟トマトのミートソース

　　　　　　　　　　　　　　　

完熟トマトを使うから、短時間で美味しいソースの出来あがり

なぜか真夏のトマトより、今頃のトマトのほうが美味しい
甘みも旨みも濃い、なんでだろ....................

お水を１滴も使わないとこが、もう１つのポイント.............
挽肉が少ないので、トマトソースとミートソースの中間くらいの味



◆玉葱
◆オリーブ油・塩

　・炒める

◆合いびき肉

　・一緒に「しっかり」と炒める

◆完熟トマト

　・適当に切って一緒に炒める


◆赤ワイン（少し）

◆トマトペースト

◆ナツメグ・スモークパプリカ・セロリシード・コショウ
◆醤油・ケチャップ（隠し味）

◆鶏コンソメ（少し）
◆塩

◆大蒜（半分に切って芽をとる）
◆ベイリーフ

　・フツフツと煮こむ

・・・完熟だから、すぐに煮とける・・・


　・味をととのえながら、いい塩梅まで煮つめる


◆スパゲッティー
◆かいわれ大根（たっぷり）

◆パルメジャーノ レッジャーノ


思ってたより甘味と旨みが濃かったから、お醤油・ケチャップ・鶏コンソメは無くても良かったかもな



買物へ行かなかったから、冷蔵庫ん中が空っぽで..............

でも、美味しいのが出来た

めんたま納豆丼・大根のおつゆ・・・朝餉

な～んにもなかったから

もりつけ失敗


◆雑穀ごはん（鍋炊き）

　・胚芽米・黒米・もちきび
　・水・にがり・小梅干し

◆納豆（からし・醤油）
◆あさつき

◆目玉焼き（水で焼いた半熟）

◆醤油




◆大根のおつゆ（かいわれ大根）

◆蕪のあちゃら漬け


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◆苺・ヨーグルト・珈琲

◆花麩とネギの雑炊（べんとう）・春みかん




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今日も外は暑くなりそう、でも室内は爽やか、今ぐらいが最高だ（時間よ止まれ）
郷里（帯広）も気温があがっているよう、北海道はこれからが良い季節だもんな


夏用のワンピースを買ってもらった

赤のストライプがベースになってる柄だから、派手かな～と迷ったけど
涼し気だし、着心地も良さそうだったから注文してしまった

ネットショップだけど、ここは春にも購入して問題なかったから安心だ
そのときは大人っぽいパッチワークのロングスカートと、ガーゼの黒ワンピ

スカートは春先に大活躍したし、黒ワンピは今ちょうど着ている
赤ワンピは１ケ月後くらいからかな、あ～もっと痩せたい



樹木希林さんの肌には驚く、どんどん綺麗になっていくようだ
それに映画に出ずっぱりじゃないか、すごいなぁ～

そういえば沢村貞子さんも、晩年、透き通るように綺麗になった

希林さんは滑舌の衰えもないし、ご病気だそうだけどホントかなって思う
それよりアタシは、黒柳さんのほうがちょっと心配だ.............

それにしても日本の女性軍は若くて元気だ


みのさんは７０くらいだと思うけど、ありゃ～呑みすぎ丸出しだ
朦朧としてるし喋りもノロノロ、滑舌も怪しくなってきた
まだまだ若いのに、節制しないから坂道を転がり落ちている

近所を歩いていたら、ものすごい恰好のじいさんがいた

黒のタンクトップとショートパンツ、どちらもパツパツンで殆ど裸
同じ黒のテンガロンハットを被り、おばあさんと立ち話をしていた

鍛えてるらしくムキムキで日焼けしていて黒い、なんか光ってるし
声もでっかい、バネみたいな動き、あっこっち見た.............

ヨボヨボよか良いけど、油っこい年寄もちょっと怖い

７０を過ぎたとき、あんな元気ハツラツ爺さんと暮らすのはキツイかも
活きが下がるのも嫌だけど、穏やかで静かな暮らしがしたいな～アタシは

朝起きたら、黒い爺さんがガ～ッと野菜ジュースなんか立ち飲みしてて
でっかい声で「おはようっ、朝飯まだか？」なんて言われたとしたら

うざすぎる

あ～でも、アル中爺さんもやだしヨボヨボもやだし

何事も「ちょうどいい」が良いのかも、でもちょうどいいって？