きばなの硝子瓶

呑兵衛夫婦の日々の食卓

春しらすと梅のおにぎり・ミツバのおつゆ・・・朝餉

2016-05-27 | 朝ごはん・昼ごはん

鍋炊きの、炊きたて熱々ごはんに「釜揚げしらす」を混ぜ込んで
ちょっと蒸らしてから、さらに梅干しと煎ったゴマを混ぜる

それから握る

自家製の梅干しだから、すっぱくて目が覚める


◆春しらすと梅のおにぎり(ごま)

◆三つ葉のおつゆ

◆炒り卵(きび砂糖・醤油・太白ごま油)

◆ちくわ
◆いんげん醤油煮(常備菜)
◆味噌漬け(大根・姫竹)

◆福まめ油味噌(常備菜)



   ・・・



◆ヨーグルト・苺・珈琲

◆ちくわと栃尾あげの雑炊(べんとう)・サンキストオレンジ



    

     ********************************




起きたら雨だった、さっきまで土砂降りだったけどあがったみたい

う~んべたべた、ゆうべ台所の床を漂白剤で拭いといて良かった
そうじゃなかったら、もっと気持ちわるいとこだった...........

汚れた雑巾を洗っていて、キレイになるからこれは排ガス汚れじゃないなと
ちょっとホッとする、風が強くなると漂白剤でも白くならない汚れになるから

せっかくタバコを止めたのに、排ガスで肺が汚れるなんて皮肉だけど
しかたがない、森のなかに住んでサラリーマンは出来ないからな(笑)

いま、そんなとこ住んでも退屈で死にそうになるし

宅配便だって、日に何度も来てくれなくなるだろし
スーパーやデパ地下へ走れなくなるし、外食もできないし

それに虫がいっぱいいる(笑)、むりっ


       ******


ずいぶん前に注文しといた古本が届いたけど、もう読む気が失せていた
それは母親を父親に殺された人の手記で、注文した時はそういうのを
続けて読んでいて興味があったけど、今は違うほうへ移ってしまった

だけど眠れなかったから読んでみたんだけど、想像どおり重い内容で
だけど他人事には感じず、すぐ隣にはこんな世界が広がってるんだなって
ものすごく怖くなった、被害者家族にも加害者家族にも、なるかもしれん

自分自身が「加害者」にならないように、努力したり注意したりは出来るけど
「被害者」や、そのどっちの親族にもならないよう防げる方法なんて1つも無い

ある日どぼ~んと、「一般人」とは違う世界の住人になってしまう
ものすごく恐ろしくて悲しかった、夜中に読むもんじゃなかったわ

それにしても犯罪って、金か愛憎か、どっちかしかないね
ま~だいたいはお金か、お金がからむと人間、眼の色が変わるからな

アタシはギャンブルが大嫌いなんだけど、なにが嫌いかって
賭け事に夢中になってる人の顔が嫌い、ものすごい形相してる

ざわっとする

鏡に写しながら遊んでみるといいのに、っていっつも思う余計なお世話だが
あの顔が煮つまって煮つまったのが、犯罪者の顔かもしれないとさえ思う


もう2度と、オットのあ~いう顔は見たくないなと、今は真剣に願っている
定年後またパチンコをやりだしたら間違いなく、アタシはオットを嫌いになる

断言できる



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ごちそう肉豆腐

2016-05-27 | 晩ごはん
               

ステーキ肉を使って、肉豆腐の豪華版



◆ステーキ肉・黒コショウ

 ・軽くコショウをまぶす

◆牛脂

 ・強火でステーキ肉を焼く
 ・いじらすコンガリと焦げめを

◆そばつゆ(濃縮)

 ・強火のまま、ジャ~ッと両面に焼きつけ
 ・取りだして、冷めないようホイルに包む

※牛肉の焼き過ぎに注意、余熱も計算にいれる
※酒・味醂・醤油・砂糖を煮つめたタレでも・・・

◆水・酒・そばつゆ・グラニュー糖

 ・焼き汁を薄め、味をみてととのえる

※自家製ダレのときは「出汁」を使う・・・

◆焼き豆腐

 ・焼き豆腐を入れ、強火で煮〆る(味をみながら)

 ・最後に、ステーキ肉の滲みでた焼き汁も加え火を止める



 ・切ったステーキ肉を盛りつけ
 ・焼き豆腐を盛りつけ
 ・煮汁をかけ

◆あさつき・生姜(刻んで晒したもの)
◆七色
◆からし(ゆるめに溶いたもの)

 ・葱と生姜を盛りつけ
 ・豆腐に七色をかけ
 ・ステーキにからしを落とす







◆ごはん(白米・鍋炊き)

◆ごちそう肉豆腐

◆アスパラガスのおかか醤油



◆春しらすのサラダ(※下記事)


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春しらすのサラダ

2016-05-27 | サラダ

◆春しらす(新物かまあげ・静岡)

◆小玉トマト(無農薬)

◆スプラウト3種

 ・ブロッコリー・レッドキャベツ・マスタード

◆みのり醤油(鳥取)
◆千鳥酢


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ダイエット雑炊べんとう・5月18~27日

2016-05-27 | お弁当箱

・・・5月18日・水・晴れ・豚汁ぞうすい・・・


◆ゆうべの豚汁◆水◆人参ごはん

・・・5月19日・木・晴れ・花麩とネギの雑炊・・・


◆出汁◆醤油◆塩◆ねぶか葱◆花麩◆雑穀ごはん(胚芽米・黒米・もちきび)

・・・5月20日・金・くもり肌寒い・根菜の中国じょうゆ雑炊・・・


◆出汁◆水◆筑前煮のぐ◆シンガポール醤油(甘口)◆醤油
◆岩塩◆テーブルコショウ◆ごはん(胚芽米)◆ごま油

・・・5月23日・月・晴れ(真夏日)・小松菜と大根の味噌ぞうすい・・・


◆出汁◆手前味噌◆西京味噌◆塩◆大根(葉も)◆小松菜◆ごはん(白米)

・・・5月24日・火・晴れ(真夏日)・クリーム雑炊・・・


◆出汁◆玉葱◆豆苗◆牛乳◆生クリーム◆コーンポタージュ顆粒
◆コショウ◆ごはん(白米)

・・・5月25日・水・くもり・福まめ油味噌ぞうすい・・・


◆出汁◆福まめ油味噌(ピリカラ)◆醤油・塩◆ごはん(白米・胚芽米)

・・・5月26日・木・曇り夜から雨・みつば雑炊・・・


◆出汁◆めんつゆ◆醤油・塩◆みつば◆ごはん(胚芽米)

・・・5月27日・金・雨・竹輪と栃尾あげの雑炊・・・


◆出汁◆塩◆白しょうゆ◆ちくわ◆栃尾あげ◆みつば◆ごはん(白米)


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