お刺身用の鯵があったから、鯵フライにしてみた
魚をさばくのは嫌いなんだけど、オットの好物だから頑張る
カリッとフワッと、おいしく揚がった
◆鯵（刺身用）
・さばく
※まず３枚に卸し、はらすを薄く削ぎ落し、中骨を抜く
◆蔵の素
・酒をふり、少し置いて
・ペーパーでシッカリと水分をふく
◆強力粉・とき卵・パン粉
・衣をつける
※衣があまったので、蓮根もフライにする
・冷蔵庫で冷やす
・カリッと揚げ（皮がプクッと膨らむまで）
・油をしっかりきる（箸で持って振り落とすように）
※わりと強めの火加減で、いっきに揚げる
◆キャベツの繊切り
◆紫たまねぎの酢漬け（※下記事）
◆レモン（国産）
◆中濃ソース
◆醤油
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今日は～、午後からＴＶの前に座ったけれど～
あまりのリフレインに退屈し～、裁縫箱を開けちまう
裾上げしたかったワンピースがあったから、聞きつつチクチクすることに
ちょっと神経を使うやつだったもんで、急がず慎重に縫っていったんだけど
縫い終わってもまだ、おんなじセリフを吐き続けていた～マッス～
わ～
しばしＴＶから離れ、家事に勤しむ
今夜はオット不在なので、ダラ～ッと樹木希林さんをみる
素敵な改造服、それみて再び裁縫箱を開けてしまう
チクチク熱はまだ冷めていなかったようで
番組を楽しみながらチクチク、笑いながらチクチク
お直し途中のチュニック１枚、仕上げてしまった～
眼が悪くなったから、ここ数年は大好きな「細かい手芸」をしてないけれど
見えないながらも勘で、チクチク縫いを楽しむくらいはできる..........
手縫いだから、手間をかけないとミシン目より強度がつかない
だから何重にも縫いを入れるから面倒なようだけど
好きな人間には楽しい作業なんだ、正確にできるし
昨年の夏、バーゲン品のガーゼ生地のチュニックを数枚、アマゾンから買った
デザインも色もサイズも問題なかったけど、さすが安物（笑）強度がなかった
ビリッと破けたり、縫いめがほつれたり.....................
もう騙されないぞと思いつつ、買ったもんには愛着があるから
なるだけ長く着られるように、丁寧に丁寧に補強してみた
呑みつつ
え～肴でお酒もすすんじまう
