以前も楽天市場で購入したことがある宮城県石巻市魚町二丁目株式会社和久魚問屋・石巻こだわり屋本舗。
今回の美味しい魚介もんは、ネーミングが「嬉/うれしい」の海鮮セット。
セットに金華かつおたたきがある。
背、腹各１筋が２枚。
１００ｇが２袋もある本鮪入りのネギトロ。
さらに金華しめ鯖が１枚に金華さば昆布締めも１枚。
こんだけ入っていて３０００円。
しかも送料無料。
おまけに宮城県Ｗｅｂ物産展の企画第２弾。
３０％も割引してくれるクーポン券を獲得。
買った料金が２１００円。
こんなにありがたい企画もんに思わず喉が出て手も出たネット通販。
発注してすぐ我が家に着いた。
早速いただいたのはかつおのたたきから。
先に口にしたのは腹身。
ポン酢に生生姜、生にんにくはお家の愛用品。
刻みねぎをパラパラ落として出来上がり。
切り身は適当に切って並べただけ。
まずは一切れ目。
おやっ？ちょっと身が柔らかいんじゃないの。
うま味もどこか優れない腹身だったが、１２日に続いて食べた肩身とはえらい違い。
肩身の身はしっかりしていた。
歯ごたえもあるほうに箸がよく動く。
うま味もある肩身にほっとした。
前日の１０日に食べた海鮮もんは、旨かった。
冷凍庫にいれていた金華しめ鯖を解凍して食べた。
瑞々しいほどに熟れている金華しめ鯖。
はっきり言ってむちゃ旨い。
かつおのたたきなんて目じゃない。
やっぱり金華鯖が美味いんだ。
厚みのある金華鯖。
〆る具合もちょうどいい。
脂がのっている金華鯖。
ずっと先に食べた昆布締めの金華さばは絶品もの。
こりゃまた買って食べたくなるわな。
残した逸品はまだある。
おふくろもかーさんもまったく手をださない本鮪入りのネギトロ。
冷蔵庫内で深い眠りについた。
開いたのは年末と正月明けの２回にわけて味わった。
この本鮪入りのネギトロもまた、以前に食べたことがある絶品もの。
しかも量が多い。
１袋が１００ｇ入り。
２袋もあるから味に工夫を入れたい。
とはいっても良作は思いつかない。
つい最近に食べたアジのなめろうからヒント得てひと工夫した本鮪入りのネギトロ。
たいしたことのない工夫だが・・。
袋から取り出した本鮪入りのネギトロを深皿に盛る。
その上にパラパラ振った大葉。
つまりは青しその葉であるが・・。
細く切った青しそに１プラスしたミョウガ。
軸の部分は固めだけに粗く切り刻む。
アジのなめろうで覚えたひと工夫。
尤もアジのような味噌は足さない。
青しそにミョウガを加えるだけで味にインパクトがでる。
つまり味に締りができるのだ。
甘くてまったりする味の本鮪入りのネギトロ。
とろとろ食感に青しそとミョウガが味を引き締めてくれる。
さらに引き締めてくれるのが生わさび。
ちょっと摘まんだネギトロにほんのちょっとだけわさびをのせて食べる。
醤油に漬けることなく、鮪ネタがむちゃ旨くなる。
正月明けの本鮪入りのネギトロは、さらにひと工夫。
これもまた、たいしたことはないのだが・・。
工夫は、包丁でトントン叩く。
叩いて、叩いて細かく刻む。
香りも強くなった青しそにミョウガがさらに旨くなる。
旨くなったところで同じようにまぐろにわさびをちょい乗せ。
いやーこりゃたまらんわ。
レビュー文タイトルに「かつおに金華サバ。おまけにネギトロも美味」、
「宮城県Ｗｅｂ物産展の企画第２弾。３０％も割引してくれるクーポン券を獲得。買った料金が２１００円。こんなにありがたい企画もんに思わず喉が出て手も出たネット通販が旨い。かつおのたたきは不本意な味だったが、金華サバのしめ鯖が抜群なあじ。昆布締めの金華サバは極上の味。また買ってしまうハメになったほどの旨さ。
本鮪入りのネギトロは今回もまた旨かった。青しそにミョウガを細かく刻んだ。味にひと工夫して食べたネギトロ。わさびをほんのちょっとのせて食べたら、むちゃ旨い。醤油なんてものは無用。ネギトロの味がよく伝わる青しそにミョウガの力が大きい。かつおのたたき以外は、別途買いだな。」
ショップレビューに「腹身のかつおは崩れるほどの柔らか身。これはいかんです。逆に金華サバは身が厚くうま味もあり。脂がのった味がたまりません。」
“楽天ＲＯＯＭ”に、「宮城県Ｗｅｂ物産展の企画第２弾のクーポン利用。３０％割引はありがたい上に、美味しい金華サバに、本鮪入りのネギトロが抜群の味だった。いずれもリピート品。かつおのたたきはデキ、不出来があるようなので、次回は見送りです。」
（Ｒ２．１２． ５、 ６、１２ ＳＢ８０５ＳＨ撮影）
（Ｒ３． １．１０ ＳＢ８０５ＳＨ撮影）
今回の美味しい魚介もんは、ネーミングが「嬉/うれしい」の海鮮セット。
セットに金華かつおたたきがある。
背、腹各１筋が２枚。
１００ｇが２袋もある本鮪入りのネギトロ。
さらに金華しめ鯖が１枚に金華さば昆布締めも１枚。
こんだけ入っていて３０００円。
しかも送料無料。
おまけに宮城県Ｗｅｂ物産展の企画第２弾。
３０％も割引してくれるクーポン券を獲得。
買った料金が２１００円。
こんなにありがたい企画もんに思わず喉が出て手も出たネット通販。
発注してすぐ我が家に着いた。
早速いただいたのはかつおのたたきから。
先に口にしたのは腹身。
ポン酢に生生姜、生にんにくはお家の愛用品。
刻みねぎをパラパラ落として出来上がり。
切り身は適当に切って並べただけ。
まずは一切れ目。
おやっ？ちょっと身が柔らかいんじゃないの。
うま味もどこか優れない腹身だったが、１２日に続いて食べた肩身とはえらい違い。
肩身の身はしっかりしていた。
歯ごたえもあるほうに箸がよく動く。
うま味もある肩身にほっとした。
前日の１０日に食べた海鮮もんは、旨かった。
冷凍庫にいれていた金華しめ鯖を解凍して食べた。
瑞々しいほどに熟れている金華しめ鯖。
はっきり言ってむちゃ旨い。
かつおのたたきなんて目じゃない。
やっぱり金華鯖が美味いんだ。
厚みのある金華鯖。
〆る具合もちょうどいい。
脂がのっている金華鯖。
ずっと先に食べた昆布締めの金華さばは絶品もの。
こりゃまた買って食べたくなるわな。
残した逸品はまだある。
おふくろもかーさんもまったく手をださない本鮪入りのネギトロ。
冷蔵庫内で深い眠りについた。
開いたのは年末と正月明けの２回にわけて味わった。
この本鮪入りのネギトロもまた、以前に食べたことがある絶品もの。
しかも量が多い。
１袋が１００ｇ入り。
２袋もあるから味に工夫を入れたい。
とはいっても良作は思いつかない。
つい最近に食べたアジのなめろうからヒント得てひと工夫した本鮪入りのネギトロ。
たいしたことのない工夫だが・・。
袋から取り出した本鮪入りのネギトロを深皿に盛る。
その上にパラパラ振った大葉。
つまりは青しその葉であるが・・。
細く切った青しそに１プラスしたミョウガ。
軸の部分は固めだけに粗く切り刻む。
アジのなめろうで覚えたひと工夫。
尤もアジのような味噌は足さない。
青しそにミョウガを加えるだけで味にインパクトがでる。
つまり味に締りができるのだ。
甘くてまったりする味の本鮪入りのネギトロ。
とろとろ食感に青しそとミョウガが味を引き締めてくれる。
さらに引き締めてくれるのが生わさび。
ちょっと摘まんだネギトロにほんのちょっとだけわさびをのせて食べる。
醤油に漬けることなく、鮪ネタがむちゃ旨くなる。
正月明けの本鮪入りのネギトロは、さらにひと工夫。
これもまた、たいしたことはないのだが・・。
工夫は、包丁でトントン叩く。
叩いて、叩いて細かく刻む。
香りも強くなった青しそにミョウガがさらに旨くなる。
旨くなったところで同じようにまぐろにわさびをちょい乗せ。
いやーこりゃたまらんわ。
レビュー文タイトルに「かつおに金華サバ。おまけにネギトロも美味」、
「宮城県Ｗｅｂ物産展の企画第２弾。３０％も割引してくれるクーポン券を獲得。買った料金が２１００円。こんなにありがたい企画もんに思わず喉が出て手も出たネット通販が旨い。かつおのたたきは不本意な味だったが、金華サバのしめ鯖が抜群なあじ。昆布締めの金華サバは極上の味。また買ってしまうハメになったほどの旨さ。
本鮪入りのネギトロは今回もまた旨かった。青しそにミョウガを細かく刻んだ。味にひと工夫して食べたネギトロ。わさびをほんのちょっとのせて食べたら、むちゃ旨い。醤油なんてものは無用。ネギトロの味がよく伝わる青しそにミョウガの力が大きい。かつおのたたき以外は、別途買いだな。」
ショップレビューに「腹身のかつおは崩れるほどの柔らか身。これはいかんです。逆に金華サバは身が厚くうま味もあり。脂がのった味がたまりません。」
“楽天ＲＯＯＭ”に、「宮城県Ｗｅｂ物産展の企画第２弾のクーポン利用。３０％割引はありがたい上に、美味しい金華サバに、本鮪入りのネギトロが抜群の味だった。いずれもリピート品。かつおのたたきはデキ、不出来があるようなので、次回は見送りです。」
（Ｒ２．１２． ５、 ６、１２ ＳＢ８０５ＳＨ撮影）
（Ｒ３． １．１０ ＳＢ８０５ＳＨ撮影）