牛薫る麺処 嵐風（大阪 北浜）：蕎麦屋の肉そばみたい

　最近、ラーメン店の少ない北浜・堺筋本町での新店が多い。今回は東京からの移転で店内は雑然、煮干、玉葱、干し椎茸などが並ぶ。物置みたいでぞっとしない。

　チャーシュー旨そば（850円）にご飯（50円）で900円。丼はコニカル・ホーンみたいな形で食べにくい。スープは返しが効いた魚介風味、細くて固めの三河屋の麺、脂身と赤身の柔らかいチャーシューで肉そばみたい。塩っぱく、旨味が薄いお味でいまひとつ。穂先のメンマは柔らかく味が染みている。

　もう少し薄味になると良いのだが