あーぐるうる（京都 烏丸御池）：お昼の定食は期待とは違った

酷暑の頃、沖縄を思いつく。

お昼の定食でミニ角煮丼と沖縄そばのセット（900円）に。沖縄そばの平たい手打ちのざらざらを期待したが、そばは丸っこく既製品みたいで細く旨みがない。出汁も上品だが旨みがなく首をかしげる。スパムや野菜の天ぷらがのる、肉の一塊は美味しかった。薬味のコーレーグスは辛味が少なく物足りない。
角煮丼は味が濃く、脂も一杯であまり好みではない。脂をもう少し落とし、薄味で旨みが残るさっぱりが好きだ。そばの薄みのスープをかけるとお茶漬けみたいで変化がでた。サラダ、豆腐、和え物がつく。

本格的な沖縄料理ではないようだ、お手軽でもない値段だ