都市と楽しみ

都市計画と経済学を京都で考えています。楽しみは食べ歩き、テニス、庭園、絵画作成・鑑賞、オーディオと自転車

しゃぶしゃぶ連続記録更新できるか

2013-11-12 05:44:18 | 食べ歩き
 寒くなると、松原通のキムラでお肉(豚肉のロースとバラ)を買い、平野屋かまるまんの豆腐、関西人に必須な朝日ポン酢にしゃぶ通のごまだれでしゃぶしゃぶを土曜の晩は楽しむのが通例だ。昨年は11回続いた。今年はどうなるか。
 ニンニクを入れると美味しさが増す。ニラと春菊が定番で、白菜は人気がない(白くて栄養がなさそうだ)、意外に椎茸は人気だ。

 出汁には羅臼昆布がもっとも良い、切って食べるとこれがまた旨い


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