都市と楽しみ

都市計画と経済学を京都で考えています。楽しみは食べ歩き、テニス、庭園、絵画作成・鑑賞、オーディオと自転車

麺匠 たか松 本店(京都 烏丸):炙り豚の濃厚味噌らぁ麵はお得でうまい

2022-02-01 02:54:34 | 食べ歩き

 汗が冷えて寒いテニスの後温まろうと入る。

 冬の限定は味噌、並が780円でモヤシ、メンマ、炙りチャーシューの大きいのが入る。麵は細目の縮れでうま味がないのが残念。

 スープは確かに濃厚で楽しめる。黒七味をたんまり、胡椒もがりがりと入れる。モヤシがうまい。麵を食べながらチャーシューも良い。1枚で充分満足できる厚みがある。味玉半分もあり変化になる。

 仕上げに壷に入ったアオサをたんまり入れて、つけ麵の割スープで薄めると更に良い。これは楽しめる。

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