都市と楽しみ

都市計画と経済学を京都で考えています。楽しみは食べ歩き、テニス、庭園、絵画作成・鑑賞、オーディオと自転車

麺匠 たか松 本店(京都 烏丸):煮干し香るらぁめんは安くて、楽しめる

2022-02-13 02:37:39 | 食べ歩き

 テニスの後、立ち寄る。券売機の前に立つが、サングラスが曇り味噌ラーメンのつもりが、煮干し香るらぁめん(690円)になっていた。前に出されるまで気が付かなかったが、チャーシューは大きく柔らか、白髪葱がのる。半熟卵半分とメンマもある。

 胡椒と黒七味も相性が良いがスープは濃いめ。卓上の割スープを入れると丁度良い。

 麵は中くらいのもの、腰はあるが旨味がいまひとつ。しなやかさもない。

 卓上のアオサを入れるとさらにうまい。しかも安い、お得だ。

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